/ / / Як приготувати печиво «Каштан»

Як приготувати печиво «Каштан» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати печиво «Каштан» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Печиво «Каштан» на жовтках: неймовірно ефектне частування до чаю!

Апетитне печиво у вигляді каштанів вже точно припаде до смаку діткам, які можуть брати участь не тільки в поїданні, але і в приготуванні ласоща. Випікають таке з пісочного тіста, а щоб воно набуло красивий жовтий колір і приємну текстуру, додають в нього варені яєчні жовтки.

Пропонуємо витратити дощовий вечір на цікаве приготування домашнього печива. Наш детальний рецепт з відеоінструкціею вам у цьому допоможе.
Оцінка 3.2 / Голосів 68

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 2 скл.
  • Розпушувач: 10 г
  • Вершкове масло: 250 г
  • Яйце: 5 шт.
  • Сметана: 2 ст. л.
  • Сіль: 1 щіпка
  • Ванільний екстракт: за смаком
  • Курага: 50 г
  • Чорнослив: 50 г
  • Родзинки: 50 г
  • Волоські горіхи: 150 г
  • Чорний шоколад: 100 г

Як приготувати Як приготувати печиво «Каштан» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Відваріть яйця круто, остудіть, вийміть жовтки і натріть їх на дрібній тертці або розімніть виделкою.
  2. Додайте сіль, розпушувач і 200 г розм'якшеного вершкового масла, перемішайте всі інгредієнти за допомогою міксера або віночка.
  3. Додайте в отриману масу ванільний екстракт, сметану і просіяне борошно, знову перемішайте, замісіть тісто, потім скачайте його в кулю, відправте в холодильник на 30 хвилин.
  4. 50 г волоських горіхів, чорнослив, родзинки і курагу пропустіть через м'ясорубку, перемішайте і сформуйте з отриманої суміші невеликі кульки.
  5. Підготовлені кульки з сухофруктів оберніть тістом, формуючи майбутній «каштан». Заготовки викладіть на застелений пергаментом деко і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
  6. У цей час приготуйте глазур. Для цього у сотейнику розтопіть 50 г вершкового масла, додайте чорний шоколад. Прогрівайте суміш на повільному вогні, поки вона не придбає однорідну консистенцію.
  7. Залишилися горіхи подрібніть в крихту. Готове печиво умочіть спочатку в розтоплений шоколад, потім в горіхову крихту.
  8. Вийшли ласощі викладіть на широку тарілку і відправте в холодильник на годину.
Loading...
Обваляти «каштани» також можна в подрібнених кукурудзяних пластівцях, кокосовій стружці або солодких мелених сухарях. Спробуйте замінити чорний шоколад білий, а як посипання використовувати мак: вийде дуже ефектно і апетитно! Беріть рецепти від «Це Смак» собі на замітку і зберігайте в закладках, щоб не втратити.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій