Нікого вже не здивуєш на Великдень паскою і сирною запіканкою, а відзначитися хочеться! Часу на дріжджове тісто у мене не було, та й бажання вбивати весь день на приготування однієї страви теж.
Перегорнувши кулінарні книги, натрапила на один цікавий рецепт - торт «Коньячні родзинки». Дівчатка, він не тільки смачний, але ще й неймовірно легко і швидко готується. Тепер буду радувати гостей на кожну Пасху!
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 250 г
- Цукор: 180 г
- Родзинки: 200 г
- Вершкове масло: 350 г
- Згущене молоко: 380 г
- Яйце: 2 шт.
- Сметана: 130 г
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Коньяк: 60 мл
- Сіль: 1 щіпка
Як приготувати Великодній торт з родзинками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Яйця з дрібкою солі міксером збийте в пишну піну. Додайте до них сметану, 100 г розм'якшеного масла і доведіть до однорідного стану.
- Ізюм промийте, висушіть на ситі і на годину залийте 30 мл коньяку.
- У глибокій ємності змішайте просіяне борошно і розпушувач. Потім введіть до них родзинки з коньяком і рідкі інгредієнти. За допомогою міксера на малих обертах замісіть тісто, по консистенції схоже на кексове.
- Форму для випікання змастіть вершковим маслом, влийте тісто і відправте в розігріту до 180 °C духовку. Готовність коржа визначте за допомогою зубочистки - якщо після проколювання вона залишається чистою, значить можна діставати. Витягніть корж з форми і повністю остудіть.
- Щоб приготувати крем, 350 г вершкового масла збийте з вареним згущеним молоком і какао-порошком.
- Корж розріжте навпіл, нижню частину промажте кремом і накрийте другою половиною. Залишилося кремом змастіть верх і боки. Прикрасьте торт цукерками у вигляді яєць і різнокольоровою присипкою. Десерт залиште на 6-8 годин у холодильнику, щоб він просочився.
Loading...
Торт подавайте до столу з чаєм, кавою або будь-якими прохолодними напоями. За бажанням можете замінити родзинки будь-якими іншими сухофруктами, а в тісто додати какао - так торт вийде максимально шоколадним. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями новими рецептами!