Як приготувати сирний рулет з начинкою - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Замість лаваша загортаю соковиту начинку, в сир. Такий рулет йде першим зі столу.
Ми багато писали про закусочні рулети на свята і на кожен день (від спогадів про рулет з червоною рибою досі слинки течуть). Але немає меж для кулінарної фантазії. Як щодо того, щоб замість тіста або лаваша використовувати в якості обгортки твердий сир? Заінтриговані?
Сьогодні ми приготуємо незвичайну закуску — сирний рулет з начинкою з м'яса і овочів. Сир, звичайно ж, потрібно буде розм'якшити, а далі слідувати нескладним рецептам. Від такої закуски наприкінці застілля не залишається ні крихти.
Сьогодні ми приготуємо незвичайну закуску — сирний рулет з начинкою з м'яса і овочів. Сир, звичайно ж, потрібно буде розм'якшити, а далі слідувати нескладним рецептам. Від такої закуски наприкінці застілля не залишається ні крихти.
Інгредієнти
- Плавлений сир: 2 шт.
- Вершкове масло: 25 г
- Мариновані огірки: 2 шт.
- Консервована кукурудза: 0,5 скл.
- Оливки: 0,5 скл.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Ковбаса копчена: 50 г
- Твердий сир: 400 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Як приготувати сирний рулет з начинкою - Це Смак
- Наріжте сир великими кубиками і покладіть в рукав для запікання. Зав'яжіть його і опустіть в каструлю з киплячою водою. Варіть до розм'якшення сиру.
- Наріжте кубиками огірки, перець і ковбасу. Додайте дрібно нарізаний плавлений сирок, фаршировані оливки, розм'якшене вершкове масло і консервовану кукурудзу (її можна замінити горошком). Посоліть, поперчіть і перемішайте. Фарш готовий.
- Обережно розкрийте пакет з підготовленим сиром. Накрийте пергаментним папером і розкачайте сирний пласт.
- Викладіть зверху фарш, розрівняти і скачайте рулет, допомагаючи собі розрізаним рукавом для запікання. Приберіть в холодильник на 2 години. При подачі наріжте на порції.
Сирний рулет — дуже ніжна і ситна страва. Поповніть свою кулінарну книжку ще одним цікавим рецептом, а також спробуйте приготувати листковий рулет з фаршем.
Сподобалася страва? Збережіть її в закладках і поділіться з друзями.
Сподобалася страва? Збережіть її в закладках і поділіться з друзями.
