Салат з куркою і буряком - Це Смак
- Закуски
- 35 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Салат з буряком і куркою. Проста закуска затьмарить найвишуканіші страви святкового меню.
Відварна, запечена і навіть сирий, буряк корисний в будь-якому вигляді і в кожній страві. Навіть під час термічної обробки яскравому овочу вдається зберегти всі мікроелементи і майже всі вітаміни. І якщо забути про переваги продукту для здоров'я, він просто смачний, особливо якщо ви готуєте салат з куркою і буряком.
Здається, що в інгредієнтах немає нічого особливого: ми часто відварюємо буряк на вінегрет, а курячу грудку запікаємо в духовці або обсмажуємо на сковороді. Але тандем м'яса і корисного овоча, підкреслений горіхами, зеленню і заправкою з йогурту, часто затьмарює інше, більш вишукані закуски. Ось чому салат «Селянка» з буряком і куркою можна готувати не тільки в будні.
Здається, що в інгредієнтах немає нічого особливого: ми часто відварюємо буряк на вінегрет, а курячу грудку запікаємо в духовці або обсмажуємо на сковороді. Але тандем м'яса і корисного овоча, підкреслений горіхами, зеленню і заправкою з йогурту, часто затьмарює інше, більш вишукані закуски. Ось чому салат «Селянка» з буряком і куркою можна готувати не тільки в будні.
Інгредієнти
- Буряк: 3 шт.
- Куряча грудка: 1 шт.
- Волоські горіхи: 5-6 шт.
- Кріп: 1 пуч.
- Йогурт: 3 ст. л.
- Соєвий соус: 1 ст. л.
- Соняшникова олія: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Салат з куркою і буряком - Це Смак
- Наріжте курячу грудку невеликими шматочками. Обсмажте в сковороді на соняшниковій олії до випаровування рідини. Збризніть м'ясо соєвим соусом.
- Відваріть буряк. Очистіть і наріжте кубиками. Пересипте в глибоку ємність. Додайте до буряків обсмажене м'ясо.
- Волоські горіхи подрібніть і також пересипте в миску до буряків і м'яса. Подрібніть зелень. Додайте до решти інгредієнтів.
- Змішайте все. Заправте сіллю, чорним перцем і натуральним йогуртом.
Зовсім не важко здогадатися, чому цей салат з куркою, овочами та горіхами називають «Селянка». Він дуже простий у приготуванні — ніякої химерності або надмірностей. У той же час ми впевнені, що якщо подати його не у великій мисці, а в вазочці, прикрасити зеленню і поставити поряд з основними стравами він розійдеться за лічені хвилини. Збережіть рецепт і друзям про нього розкажіть, адже скоро свята.
