/ / / Як приготувати нечерствіющу булку

Як приготувати нечерствіющу булку як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати нечерствіющу булку як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 35 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Цей солодкий рулет до чаю не черствіє за 3-4 дні! Янтарна скоринка і солодка начинка додаються.

Пишна здобна булка до чаю? Так і ще раз так! Тільки хочеться таку, щоб прямо з духовки — м'яку, ароматну і пружну. На жаль, великий мінус випічки на дріжджах у тому, що вона швидко черствіє, висихає і розсипається. У «Це Смак» є спосіб зробити так, щоб допомогти булці уникати цієї долі не менше трьох днів! І весь цей час вона буде свіжою і повітряною.

Секрет в особливому тісті на манці — саме вона дозволяє солодкій випічці зберегти вологу. Працювати з ним не складніше, ніж зі звичайною, але потрібно дати йому трохи більше часу на те, щоб воно піднялося. Як начинки використовуйте будь-яке варення або повидло. Ми віддали перевагу густому смородиновому варенню.
Оцінка 3.7 / Голосів 24

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 400 г
  • Манка: 25 г
  • Цукор: 100 г
  • Вершкове масло: 100 г
  • Молоко: 250 мл
  • Яйце: 2 шт.
  • Дріжджі: 5 г
  • Смородинове варення: 5 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Ванілін: 2 г

Як приготувати Як приготувати нечерствіющу булку як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Зваріть в'язку манну кашу в зазначеній кількості молока. Дайте їй охолонути до температури вище кімнатної і викладіть її в глибоку миску.
  2. Всипте дріжджі і цукор, перемішайте. Потім додайте розм'якшене вершкове масло, ванілін (або пакетик ванільного цукру), яйце і сіль. Перемішуйте до однорідної консистенції.
  3. Додайте борошно частинами і замісіть тісто. Залиште підніматися під рушником в теплому місці на півтори години.
  4. Розкачайте тісто в пласт товщиною десь в півсантиметра або трохи більше. Розподіліть по ньому варення, трохи відступаючи від країв, скрутіть в рулет і скрутіть його в равлика. Залиште на 30 хвилин.
  5. Рулет викладіть на пергамент (краще натерти його олією), змастіть тісто збитим яйцем і випікайте 55 хвилин при 180 градусах.
Loading...
Манне тісто виходить оксамитовим, його можна використовувати і для приготування інших здобних булок так що візьміть цей рецепт на замітку. Як ми вже сказали, варення може бути будь-яке. Рекомендуємо спробувати наше фірмове, з гарбуза. В булку також можна покласти пюре з яблук, а верх прикрасити кокосовою стружкою або кунжутом. Приємного апетиту! Порадуйте своїх друзів і близьких завжди свіжою випічкою.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій