/ / / Як приготувати салат «Лобіо» з гранатом

Як приготувати салат «Лобіо» з гранатом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати салат «Лобіо» з гранатом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 90 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 3

Пісний і пряний грузинський салат з квасолі

Щоб трохи розбавити звичні і порядком обридлі страви, спробуйте привнести в свій раціон легкі кавказькі нотки. Наприклад, приготуйте грузинський салат «Лобіо» з гранатом, який обов'язково стане улюбленою стравою вашої родини.

Завдяки великій кількості спецій, ніжною текстурою вареної квасолі і хрустким горішкам салат виходить неймовірно смачним і дуже ситним. Його можна з легкістю подавати замість гарніру з м'ясними або рибними стравами або їсти як самостійну страву.
Оцінка 3.7 / Голосів 24

Інгредієнти

  • Червона квасоля: 200 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Волоські горіхи: 200 г
  • Часник: 3 зуб.
  • Кінза: 1 пуч.
  • Коріандр: 0,5 ч. л.
  • Хмелі-сунелі: 0,5 ч. л.
  • Гранатовий сік: 100 мл
  • Гранат: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 50 мл
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Як приготувати салат «Лобіо» з гранатом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Квасолю промити і варити в злегка підсоленій воді до готовності.
  2. Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте в сковороді на соняшниковій олії, поки вона не стане прозорою.
  3. Волоські горіхи подрібніть за допомогою блендера в крихту середнього розміру і змішайте з пропущеним через прес часником, дрібно порізаною кінзою, коріандром, хмелі-сунелі і смаженою цибулею. Заправте все гранатовим соком і ретельно перемішайте.
  4. В отриману суміш всипте готову квасолю, зерна половини граната, а потім посоліть і поперчіть. Добре перемішайте між собою інгредієнти і відразу подавайте салат до столу.
Loading...
Якщо не любите кінзу, можете сміливо замінити її петрушкою, а зерна граната — трохи великою кількістю горіхів. Такий грузинський салат стане відмінним доповненням будь-якого святкового столу, а також незаміннлю стравою під час посту. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями новими рецептами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій