Штрули з куркою - Це Смак
- Закуски
- 70 хвилин
- Середньо
- Порцій: 7
Ніжні штрули з куркою: за одне приготування виходить і гарнір, і м'ясо з підливою
Якщо набридли звичайні галушки та галушки, настав час для штрулей — німецьких рулетиків з тіста з різноманітними начинками. Їх тушкують з м'ясом або картоплею або просто готують на пару і використовують як гарнір.
Сьогодні редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт штрулей з куркою. Страва в готовому вигляді виходить незвичайною і дуже ситною. Обіцяємо, вже після першого приготування вона сподобається всій твоїй родині!
Сьогодні редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт штрулей з куркою. Страва в готовому вигляді виходить незвичайною і дуже ситною. Обіцяємо, вже після першого приготування вона сподобається всій твоїй родині!
Інгредієнти
- Курка: 1 шт.
- Цибуля: 5 шт.
- Морква: 5 шт.
- Соняшникова олія: 100 мл
- Пшеничне борошно: 500 г
- Вода: 700 мл
- Яйце: 1 шт.
- Вершкове масло: 200 г
- Лавровий лист: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Штрули з куркою - Це Смак
- Курку зачистіть і розділіть на частини. Викладіть все в глибоку каструлю і тушкуйте на олії на повільному вогні. До курки додати 2 цибулини, розрізані на 4 частини, моркву, порізану кружечками, лавровий лист і перець.
- Поки готується м'ясо, замісіть тісто. Для цього змішайте борошно, воду, 1 чайну ложку солі і яйце. Тісто має бути тугим і не приставати до рук.
- На водяній бані розтопіть вершкове масло, цибулю наріжте як можна дрібніше і додайте до нього спеції.
- Тісто поділіть на кілька частин і розкачайте їх в пласти товщиною не більше 3 мм, Змастіть розтопленим маслом і розподіліть по всій поверхні нарізану цибулю. Потім кожен пласт скрутіть в рулет і поріжте його на шматочки довжиною 5-6 см.
- У каструлю до тушкованої курки щільно викладіть рулетики з цибулею, налити води так, щоб вони наполовину нею вкрилися і тушкуйте на маленькому вогні під закритою кришкою близько 40-45 хвилин.
- За 5 хвилин до готовності каструлю відкрийте і перемішайте курку з рулетиками. До столу готову страву подавати з томатним соком або свіжим салатом.
Якщо взяти для рулетів тісто без яйця, а замість курки капусту стушкувати — вийде чудова пісна страва, яка здивує ваших близьких і смаком і зовнішнім виглядом. Ви можете використовувати в ході приготування будь-яке інше м'ясо, а рулетики робити з грибами, картоплею або залишати без начинки. Зберігайте собі цікаві рецепти і діліться ними з друзями!
