Човники з листкового тіста - Це Смак
- Закуски
- Шістдесят хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Здавалося б, нічого особливого, але ця страва підкорила всю мою сім'ю. Готую кожні вихідні!
Класичне поєднання смаженого м'яса і картопляного пюре може виглядати зовсім по-іншому. Якщо у вас є найменші сумніви, приготуйте човники з листкового тіста з картоплею.
Така страва дуже незвичайна і апетитна. Човник нагадує вареник, з якого визирає начинка. До речі, рецепта строгої начинки не існує. Ви можете спробувати, як наш варіант, так і додати свої інгредієнти з часом. Із зазначених продуктів у вас вийде 8 човників.
Така страва дуже незвичайна і апетитна. Човник нагадує вареник, з якого визирає начинка. До речі, рецепта строгої начинки не існує. Ви можете спробувати, як наш варіант, так і додати свої інгредієнти з часом. Із зазначених продуктів у вас вийде 8 човників.
Інгредієнти
- Картопля: 1 кг
- Свинина: 400 г
- Цибуля: 1 шт.
- Огірки солоні: 3-4 шт.
- Листкове тісто: 500 г
- Яйце: 1 шт.
- Твердий сир: 50 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Човники з листкового тіста - Це Смак
- Відваріть картоплю. Приготуйте пюре, як ви це робите зазвичай. Наріжте свинину шматочками. Для цієї страви краще купувати лопаткову частину. Наріжте цибулю кубиками.
- Обсмажуйте м'ясо в глибокій сковороді на сильному вогні протягом 3 хвилин. Посоліть і поперчіть м'ясо. Додайте цибулю і все перемішайте. Зменшіть вогонь і накрийте сковороду кришкою. Тушкуйте м'ясо під кришкою ще 10-15 хвилин. Зніміть кришку і залиште м'ясо на середньому вогні 4 хвилини. За цей час сік випарується.
- Солоні огірки наріжте напівкружечками. Від маринованих огірків краще відмовитися через запаху оцту. Розділіть нарізані огірки на 8 частин.
- Візьміть 2 аркуша готового листкового дріжджового тіста і розділіть кожен на 4 частини. Таким чином з одного аркуша у вас вийде 4 човники. Розкачайте тісто в прямокутник. Краї повинні бути тонкими.
- Візьміть один прямокутник. Викладіть на нього по 2-3 ст. л. пюре, смаженого м'яса і 1 частину огірків. Зробіть поздовжні розрізи по боках прямокутника.
- Тепер потрібно загорнути кожну зі сторін так, щоб розріз був в центрі. Надайте човнику форму і защипайте боки. Перенесіть човники на деко. Якщо ви готуєте кілька човників на деко, перекладіть кожну папером для випічки.
- Збийте яйце віночком і змастіть їм човник. Можна влити збите яйце всередину. Натріть твердий сир на тертці і посипте отвір зверху.
- Розігрійте духовку до 180 °С і відправте човники випікатися на 25 хвилин.
Після приготування, коли боки зарум'яняться, а сир розплавиться, можна прикрасити човники зеленню. Подавати таку випічку рекомендують гарячою. Це і закуска, основна страва одночасно. Спробуйте щось нове, щоб урізноманітнити свій раціон!
