Як приготувати сирний торт без випічки - Це Смак
- Десерти
- Шістдесят хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Освіжаючий сирний торт з часточками апельсина і шоколадними пластівцями: всім десертів десерт
Немає нічого смачніше домашніх солодощів — це перевірений багаторічним досвідом факт. Звичайно, не у кожної господині лежить душа до випікання тортів, приготування глазурі і замішуванню різноманітних кремів. Але є такий вид десертів, який виходить ідеально навіть у дітей, — це солодощі без випічки.
Без зайвої метушні з примхливим тістом можна приготувати справжній шедевр. Ми переконалися в цьому в черговий раз, коли в результаті отримали ось такий шикарний сирний торт з двома видами шоколаду, апельсиновими часточками і шоколадними пластівцями.
Без зайвої метушні з примхливим тістом можна приготувати справжній шедевр. Ми переконалися в цьому в черговий раз, коли в результаті отримали ось такий шикарний сирний торт з двома видами шоколаду, апельсиновими часточками і шоколадними пластівцями.
Інгредієнти
- Чорний шоколад: 100 г
- Вершкове масло: 70 г
- Вершки: 200 г
- Сир: 200 г
- Білий шоколад: 100 г
- Молоко: 100 мл
- Цукор: 1 ст. л.
- Ванільний цукор: 0,5 ч. л.
- Желатин: 10 г
- Апельсин: 1 шт.
Як приготувати Як приготувати сирний торт без випічки - Це Смак
- Дотримуючись інструкції на упаковці, розведіть желатин, перемішайте і залиште на 15 хвилин.
- На водяній бані розтопіть вершкове масло з темним шоколадом, гарненько все перемішайте і залийте отриманою сумішшю пластівці. Простежте за тим, щоб шоколад покрив всі пластівці.
- Приготуйте декор: 6 ст. л. пластівців викладіть на пергамент для запікання так, щоб між «гірками» була відстань. У такому вигляді помістіть пластівці в морозильну камеру на 15 хвилин.
- Залишилася масу рівномірно розподіліть по дну застеленому пергаментом рознімної форми. Утрамбуйте пластівці товкачкою для картоплі.
- Розведіть в киплячому молоці набряклий желатин. Розтопіть на водяній бані білий шоколад. У глибокому посуді збийте холодні вершки до густої піни. В окремій ємності з допомогою блендера розітріть сир, змішайте його з ванільним і білим цукром.
- Влийте в сир молоко з желатином, гарненько все перемішайте, потім додайте розтоплений білий шоколад і половину збитих вершків. Ретельно перемішайте і додайте другу половину вершків.
- Половину однорідної сирної маси розподіліть по основі з пластівців в шоколаді. Надішліть форму в морозилку на 10 хвилин. Дістаньте форму і розкладіть поверх сиру невеликі шматочки очищеного апельсина.
- Потім розподіліть по формі решту сирну масу і поставте десерт в холодильник на 1 годину. Перед подачею прикрасьте торт «гірками» із заморожених пластівців.
Також можете декорувати солодкість шматочками цитрусових. Ось такий шикарний десерт можете приготувати, навіть не включаючи духовку. Подивіться, що потрібно для легендарного желейного торта «Бите скло». Обов'язково розкажіть про такі прості рецепти своїм подругам!
