Як приготувати скумбрію, фаршировану яйцями - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Скумбрія, фарширована яйцями, морквою і зеленню. Приголомшливо смачне поєднання!
Скумбрія — доступна і поживна риба з високим вмістом білка і цінного жиру. Її бажано включати в постійний раціон, особливо дітям і підліткам. З скумбрії готують чудові страви як для буденного вечері, так і на святковий стіл.
Один з найбільш вдалих варіантів — нафарширувати рибу і запекти її в духовці. Сьогодні в якості начинки пропонуємо варені яйця з морквою і зеленню. Скумбрія по цьому рецепту виходить ситною, апетитною і дуже ніжною.
Один з найбільш вдалих варіантів — нафарширувати рибу і запекти її в духовці. Сьогодні в якості начинки пропонуємо варені яйця з морквою і зеленню. Скумбрія по цьому рецепту виходить ситною, апетитною і дуже ніжною.
Інгредієнти
- Скумбрія: 2 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Морква: 2 шт.
- Петрушка: 10 г
- Базилік: 10 г
- Соєвий соус: 1 ст. л.
- Лимонний сік: 1 ст. л.
- Лимон: 1 шт.
- Часник: 1 шт.
- Перець чилі: 2 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Білий перець: за смаком
Як приготувати Як приготувати скумбрію, фаршировану яйцями - Це Смак
- Скумбрію розріжте по спинці уздовж, видалити хребет і нутрощі. Всередині рибу промокніть кухонним рушником, потім полийте соєвим соусом і лимонним соком, посоліть і поперчіть.
- Варені яйця і моркву натріть на крупній тертці. Додайте до них половину дрібно порізаної зелені петрушки і базиліка. Змішайте.
- Нафаршируйте начинкою рибу і викладіть її на деко, застелене пергаментом.
- Відріжте невеликий шматочок перцю чилі, подрібніть і змішайте з залишилася зеленню. Отриману суміш викладіть поверх риби, потім посоліть і поперчіть скумбрію.
- Поруч розкладіть половинки розрізаного головки часнику, скибочки лимона і перець чилі. Накрийте деко фольгою і запікайте 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Ця повноцінна страва не потребує гарніру. Так просто і ситно! Тому беріть рецепт оригінального приготування риби в духовці собі на замітку і з друзями неодмінно діліться!