/ / / Як приготувати пиріг з сирними кульками

Як приготувати пиріг з сирними кульками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати пиріг з сирними кульками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Пляцек з сирними кульками та заварним кремом. Красивий у розрізі і приголомшливий смак — ось як треба піч.

Пиріг з сирними кульками відноситься до числа особливих страв, які готуються швидко, а виглядають так, ніби над ними чаклували всю ніч, як мінімум. Якщо перераховувати на пальцях, то тут і два види тіста, і сирно-кокосова начинка і заварний крем. Насправді все набагато простіше. Сир потрібно просто перетерти, заварний крем готується за пару хвилин, а щоб вийшло два види тіста, варто додати трохи какао.

Нема чого приховувати, у 90 % випадків сирна випічка сухувата. Такий кулінарний прокол намагаються замаскувати збитими вершками, джемом, кленовим сиропом. В даному випадку вона, по-перше, не суха, а по-друге, заварний крем робить сирну масу досконалою. Дивіться відео і вчіться готувати пиріг з сирними кульками всередині.
Оцінка 4.8 / Голосів 43

Інгредієнти

  • Кокосова стружка: 10 ст. л.
  • Сир: 250 г
  • Яйце: 3 шт.
  • Яєчний жовток: 1 шт.
  • Вершкове масло: 300 г
  • Сметана: 150 г
  • Цукор: 250 г
  • Пшеничне борошно: 450 г
  • Розпушувач: 3,5 ч. л.
  • Какао-порошок: 3 ст. л.
  • Молоко: 300 мл

Як приготувати Як приготувати пиріг з сирними кульками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Для приготування шоколадного пирога з сирними кульками сир перетріть через сито або використовуйте блендер. Додайте один жовток і кокосову стружку. Змішайте масу і скачайте з неї невеликі кульки. Перенесіть їх на обробну дошку і відправте в холодильник на півгодини.
  2. Змішайте борошно з розпушувачем.
  3. З'єднайте 150 г розм'якшеного вершкового масла зі сметаною з допомогою міксера. Додайте яйця і продовжуйте збивати до однорідності. Поступово додайте в масу цукор і продовжуйте збивати. Влийте молоко і всипте борошно. Доведіть все до однорідності.
  4. Розділіть отримане тісто на дві частини. Додайте в одну какао і вимішайте.
  5. Змастіть дно форми вершковим маслом. Перенесіть світле тісто і розподіліть його по дну. Зверху викладіть шар шоколадного тіста. Покладіть в тісто сирно-кокосові кульки, злегка придавивши кожен зверху так, щоб він наполовину заховався в тісті.
  6. Запікайте пиріг з сирно-кокосовими кульками 50 хвилин при 200 °С.
  7. Тим часом приготуйте заварний крем. Перелийте 200 мл молока в сотейник. Всипте в нього заварний крем з упаковки. Варіть до загустіння. Зніміть з плити. Коли він трохи охолоне, додайте 150 г вершкового масла і розмішайте до однорідності.
  8. Змастіть випічку кремом, присипте какао і подавайте.
Loading...
Ті, хто обожнюють оригінальну випічку, оцінять рецепт пирога з сирними кульками по достоїнству. Навіть якщо хтось з ваших домочадців не в захваті від сиру, він не відмовиться від ще одного шматочка — сир із кокосом «звучить» по-іншому. Отже, переглянете відео ще раз, поділіться ним на своїй сторінці і готуйте задоволення.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій