Паштет з індички в домашніх умовах - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Солодко-пряні бутерброди на святковий стіл. Не просто поєднання, а вибух смаків в кожному шматочку.
Хто каже, що це не простий і далеко не самий апетитний варіант намазки на скибочку свіжого хліба, той просто не пробував домашній паштет з індички. Вся справа в особливому міксі простих інгредієнтів і в тому, що намазки передбачена і на сам паштет. Здивовані? Навчіться обходитися без гілочки петрушки в якості прикраси, адже є більш сучасний і смачний спосіб.
Як приготувати паштет з індички? Почнемо з того, що в рецепті не використовується печінка, а саме філе. Щоб довести його до готовності, попередньо відварювати не треба: м'ясо можна обсмажити з додаванням молока і ще ряду продуктів, серед яких спеції займають далеко не останнє місце.
Як приготувати паштет з індички? Почнемо з того, що в рецепті не використовується печінка, а саме філе. Щоб довести його до готовності, попередньо відварювати не треба: м'ясо можна обсмажити з додаванням молока і ще ряду продуктів, серед яких спеції займають далеко не останнє місце.
Інгредієнти
- Цибуля: 4 шт.
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
- Цукор: 4 ст. л.
- Червоне вино: 1 скл.
- Бальзамічний оцет: 2 ст. л.
- Гранатовий соус: 2 ст. л.
- Індичка: 300-350 г
- Молоко: 300 мл
- Вершкове масло: 1-2 ст. л.
- Панірувальні сухарі: 2 ст. л.
- Гвоздика: 1 ч. л.
- Кориця: 1 ч. л.
- Імбир: 1 ч. л.
- Лимонна цедра: 1 ч. л.
- Часник: 1 зуб.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Паштет з індички в домашніх умовах - Це Смак
- Щоб приготувати паштет з індички з цибульним варенням, наріжте три цибулини півкільцями. Обсмажте на рослинному маслі до прозорості. Потім додайте цукор, сухе вино, бальзамічний оцет, гранатовий соус, сіль і перець.
- Варіть до 45 хвилин, не накриваючи кришкою. Готовий джем буде достатньо густим. Відставте його остигати в скляній ємності.
- Наріжте індичку середніми шматочками, подрібніть в фарш. Обжарьте його на вершковому маслі. Коли фарш стане білим, додайте одну подрібнену цибулину і часник. Смажте до прозорості цибулі. Потім додайте решту продукти і спеції і тушкуйте під кришкою хвилин 20.
- Подрібніть м'ясо в блендері. Зачекайте, поки охолоне. Відправте в холодильник до загустіння.
- Змастіть шматочки багета паштетом і викладіть зверху варення.
Знаючи, як приготувати паштет з індички в домашніх умовах, ви полегшите собі складання меню для святкового столу, в якому бутерброди відіграють важливу роль. Тандем пряного і солодкого завжди вважався виграшним. Хіба не хочеться насолодитися ним зараз? Діліться рецептом на своїй сторінці і готуйтеся до справжнього вибуху смаків.
