Пиріжки з сиром і зеленню - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Домашні пиріжки на бездрожевому тісті з апетитною весняною начинкою
Пиріжки, приготовані в духовці, корисніші смажених. Але деякі господині не беруться за їх приготування на увазі того, що це довго і клопітно. Редакція «Це Смак» хоче розвіяти цей міф, поділившись простим і швидким рецептом домашніх пиріжків.
Оскільки тісто бездріжджове, вам не доведеться чекати, поки воно підійде. В якості начинки пропонуємо сир із зеленню і яйцем. Але ви можете брати і будь-яку іншу. Трохи солонуватий смак цих пиріжків робить їх схожими на осетинську випічку.
Оскільки тісто бездріжджове, вам не доведеться чекати, поки воно підійде. В якості начинки пропонуємо сир із зеленню і яйцем. Але ви можете брати і будь-яку іншу. Трохи солонуватий смак цих пиріжків робить їх схожими на осетинську випічку.
Інгредієнти
- Кефір: 200 мл
- Пшеничне борошно: 4 скл.
- Сода: 1 ч. л.
- Яйце: 3 шт.
- Сир: 100 г
- Зелень: 30 г
- Зелена цибуля: 30 г
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Яєчний жовток: 1 шт.
Як приготувати Пиріжки з сиром і зеленню - Це Смак
- Соду погасіть кефіром, додайте 2 яйця, 0,25 ч. л. солі, збийте виделкою. Потім просіяти борошно. Замісіть тісто.
- Одне варене яйце порізати дрібним кубиком. Сир розімніть. Зелену цибулю і кріп дрібно поріжте. Змішайте всі ці інгредієнти начинки, посоліть залишилося сіллю.
- Розділіть тісто на невеликі рівні частини, розкачайте їх у коржі товщиною близько 0,5 см. По центру коржів викладіть начинку, сформуйте пиріжки. Викладіть їх швом вниз на деко, застелене пергаментом. Змащуємо пиріжки жовтком.
- Змастіть майбутні пиріжки збитим яєчним жовтком. І відправте в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте 30 хвилин.
Готові пиріжки можна подавати до основних страв як хліба або до чаю, як вам більше подобається. Якщо ви віддаєте перевагу готувати несолодку випічку, рекомендуємо подивитися підбірку рецептів з використанням листкового тіста. Збережіть рецепт в закладках і поділіться ним на своїй сторінці в соцмережі.
