Як приготувати млинцевий торт з сиром - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Тортинки з сиром і фруктами. Все-таки замість звичного бісквітного тіста варто приготувати млинцеві!
Млинцеві торти як правило готують і подають на Масляну, незаслужено забуваючи про них в інші дні. Вони бувають солодкими і несолодкими, незмінно з густою начинкою, щоб такі нетрадиційні «коржі» тримали форму. Але найчастіше ми просто лінуємося і змащуємо один кружечок тіста джемом, складаємо конвертик і насолоджуємося. В цей раз спробуйте приготувати млинцевий торт з сиром.
Поки тісто на сковороді, ви встигнете приготувати начинку. До речі, вона дуже навіть нудно: особливий сирний крем, збитий до ідеальної консистенції. Загусає він завдяки желатину, але при цьому залишається ніжним. А яка подача! Дивіться відео і користуйтесь підказками приготування млинцевого торта зі згущеним молоком і сиром.
Поки тісто на сковороді, ви встигнете приготувати начинку. До речі, вона дуже навіть нудно: особливий сирний крем, збитий до ідеальної консистенції. Загусає він завдяки желатину, але при цьому залишається ніжним. А яка подача! Дивіться відео і користуйтесь підказками приготування млинцевого торта зі згущеним молоком і сиром.
Інгредієнти
- Яйце: 2 шт.
- Пшеничне борошно: 1,5 скл.
- Сода: 1/3 ч. л.
- Сіль: 1/3 ч. л.
- Цукор: 7 ст. л.
- Соняшникова олія: 1,5 ст. л.
- Молоко: 2 скл.
- Вода: 0,5 скл.
- Сир: 0,5 кг
- Ванільний цукор: 10 г
- Желатин: 10 г
- Ківі: 1 шт.
- Апельсин: 1 шт.
Як приготувати Як приготувати млинцевий торт з сиром - Це Смак
- У просіяне борошно додайте соду, сіль і 3 ст. л. цукру. Змішайте. Додайте в суху масу рослинне масло. Тонкою цівкою влийте збиті яйця 1 скл. молока. Перемішайте. Влийте півсклянки окропу. Тісто готове. Напечіть нетонкі млинці.
- Перелийте склянку молока в сотейник, додайте желатин і ванільний цукор. Доведіть молоко до кипіння. Відставте в сторону остигати до кімнатної температури.
- Змішайте сир з 4 ст. л. цукру. Залийте молоком і гарненько збийте міксером.
- Змастіть блін сирною начинкою, а зверху викладіть другий млинець і теж змастіть його. І так, поки не вийде млинцевий торт. З усіх боків обмазуйте його сирною масою і відправте в холодильник на 2 години.
- Наріжте млинцевий торт з кремом із сиру шматочками і прикрасьте кожен часточками ківі і апельсина. Фрукти можна закріпити шпажками.
Прочитавши рецепт млинцевого торта з сиром і подивившись відео, ви зрозумієте, чому така насолода гідна особливої уваги. Смак не постраждає, якщо ви не прикрасите шматочки фруктами, але ефект під час подачі на стіл буде не той. У літній час замініть ківі і апельсин яскравими полуницями і малиною. Сподобався цей рецепт? Подивіться, як приготувати млинцевий пиріг зі свининою.
