/ / / Сирна запіканка з шоколадом

Сирна запіканка з шоколадом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Сирна запіканка з шоколадом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Як «Зебра», тільки простіше! 10 хвилин, і мармуровий сирний десерт залишиться тільки запекти і з'їсти.

Десертна кулінарія впадає в крайнощі: це або витвір мистецтва, або те, що можна приготувати швидше, ніж купити печиво до чаю в найближчому магазині. Завжди приємно знаходити золоту середину зразок цієї простої сирної запіканки.

Мармурова випічка заворожує своїм зовнішнім виглядом, а на ділі займає лише на 3 хвилини більше, ніж класичний сирний десерт. Щоб домогтися такого ефекту в половину сирної маси додається шоколад (або какао), а потім ці два види тіста, вливають у форму, чергуючи. Або ж просто додають по черзі, а після, з допомогою зубочистки, виводять хаотичні візерунки.
Оцінка 5 / Голосів 35

Інгредієнти

  • Сир: 650 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Цукор: 90 г
  • Крохмаль: 4 ст. л.
  • Вершки: 100 мл
  • Молочний шоколад: 60 г

Як приготувати Сирна запіканка з шоколадом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Відокремте білки від жовтків. Білки збийте в густу піну і поставте в холодильник. Змішайте цукор, сир, жовтки і крохмаль в однорідну масу.
  2. Повільними рухами вмішайте білки в сирне тісто. Це зробить його більш пишним. Потім розділіть масу на дві частини.
  3. Молочний шоколад розтопіть в вершках і влийте в одну з частин сирного тіста. Перемішайте. Потім по черзі залийте два види сирної маси в змащену маслом глибоку форму або мультиварку.
  4. Випікайте сирний пиріг 65 хвилин в мультиварці на режимі для випічки або годину в духовці при 170-180 градусах. Як тільки час мине, дайте запіканці охолонути (ще близько години), а тільки потім витягайте.
Loading...
Звичайно, сирна маса повинна залишатися досить щільною, верствам краще не змішувати. Якщо ви хочете замінити шоколад какао-порошком, дотримуйтесь пропорцію: замість 60 г шоколаду використовуйте 1 ст. л. какао. У біле тісто також рекомендуємо додати трохи ваніліну (буквально на кінчику ножа, для аромату). Цей простий десерт гарний з чим завгодно, особливо з ягодами! А який рецепт сирної запіканки подобається вам найбільше?
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій