/ / / Стейк з часником

Стейк з часником як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Стейк з часником як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 2

Соковитий і ніжний стейк зі свинини: готування на раз-два

Здавалося б, що може бути простіше, ніж приготувати свинину на сковороді у вигляді стейка? Але чомусь м'ясо далеко не завжди виходить ніжним і соковитим. Адже тут теж є свої кулінарні секрети. Про це розповідаємо в покроковому приготуванні.

За рахунок часнику і чебрецю свинячий стейк по цьому рецепту виходить дуже ароматним. При мінімумі інгредієнтів — відмінний результат. Готове м'ясо подавайте з улюбленим гарніром або овочевим салатом.
Оцінка 3.7 / Голосів 64

Інгредієнти

  • Свинина: 400-500 г
  • Чебрець: 3-4 шт.
  • Часник: 6-8 зуб.
  • Лимон: 0,5 шт.
  • Соняшникова олія: 30 мл
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Стейк з часником як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Свинячі стейки — 2 шт. (по 200-250 г) повинні бути кімнатної температури. Тому дістаньте м'ясо з холодильника за 20-30 хвилин до приготування.
  2. Часник (приблизно 1 головку) розділіть на зубчики, але не чистіть.
  3. На сковороді з товстим дном розігрійте масло, викладіть гілочки чебрецю і зубчики часнику. Прогрійте до появи запаху.
  4. Стейки збризніть свіжовичавленим лимонним соком, потім натріть морською сіллю і чорним меленим перцем (можна використовувати суміш перців).
  5. Викладіть м'ясо на сковороду і обсмажуйте на середньому вогні приблизно 1 хвилину. Переверніть стейки на іншу сторону, полийте утворився жиром з соком, і готуйте ще 1 хвилину.
  6. Потім знову переверніть стейки і повторіть процедуру. При бажанні зробіть так ще 2-3 рази.
У процесі приготування свинячі стейки добре пропарити всередині, підсмажаться зовні і придбають ніжний ароматний смак. А для тих, хто все ж таки віддає перевагу яловичині, рекомендуємо переглянути рецепт схожої страви. Готуйте із задоволенням і розповідайте про вдалі способи приготування друзям!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій