Як приготувати картопляні тарталетки - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Чудова закуска, яка поєднує в собі 2 усіма обожнюваних страви: золотисті деруни і ароматний жюльєн
Як ви готуєте картоплю? Варіть, обсмажуєте, запікаєте, пюрируете? Кожен з цих способів обробки по-своєму гарний, але, вважаючи бульбу базовим продуктом, багато господинь готують її настільки часто, що такі страви стають звичними і буденними. Як ви дивитеся на те, щоб внести у ваші буденні гастрономічні пригоди трохи яскравих фарб?
Ми з радістю поділимося з дорогими читачами рецептом дивовижної закуски. Картопляні кошики з ніжною грибною начинкою — досконале поєднання смаків, яким можна балувати улюблених людей у звичайні і в святкові дні. Приготуйте, ми впевнені, ви будете приємно здивовані!
Ми з радістю поділимося з дорогими читачами рецептом дивовижної закуски. Картопляні кошики з ніжною грибною начинкою — досконале поєднання смаків, яким можна балувати улюблених людей у звичайні і в святкові дні. Приготуйте, ми впевнені, ви будете приємно здивовані!
Інгредієнти
- Картопля: 4 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 60-80 г
- Сіль: за смаком
- Вершкове масло: 20 г
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Куряча грудка: 2 шт.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Печериці: 5-7 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Вершки: 120 мл
- Твердий сир: 120 г
Як приготувати Як приготувати картопляні тарталетки - Це Смак
- Очистіть і натріть на крупній тертці картоплю, помістіть отриману масу на сито і гарненько помасажуйте її, щоб позбутися від зайвої рідини.
- Очистіть і подрібніть цибулю, в глибокій посуді змішайте половину цибулі з картоплею, борошном і сіллю.
- Змастіть розтопленим вершковим маслом формочки для кексів, акуратно розподіліть по дну і стінкам формочок картопляну масу. Надішліть картопляну основу в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
- Вимийте і наріжте невеликими шматочками печериці і курячі грудки. Ще залишилася цибуля обсмажте в сковороді на розігрітій олії до прозорості.
- Додайте в сковороду печериці, коли вони трохи підрум'яняться і зменшаться в розмірі, покладіть в сковороду курятину, гарненько все перемішайте. Обсмажуйте інгредієнти до готовності м'яса.
- У глибокій ємності збийте яйця з вершками, сіллю і чорним меленим перцем. На великій тертці натріть сир, вмішайте його в яєчно-вершкову масу.
- За допомогою столової ложки наповніть картопляні кошики начинкою з курки та печериць. Потім акуратно залийте начинку яєчно-вершковою масою.
- Надішліть формочки в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Акуратно дістаньте картопляні кошики з формочок, викладіть на блюдо, присипте свіжою зеленню і подавайте до столу. Такі картопляні тарталетки виходять до непристойності смачними. Подивіться, як можна приготувати зверх аппетитні швейцарські деруни і обов'язково перешліть цей рецепт своїм подругам!
