/ / / Медові пряники на кефірі

Медові пряники на кефірі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Медові пряники на кефірі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Ті самі медові пряники, які ми в дитинстві обожнювали

Не знаєте, що б такого спекти до чаю? Роздобудьте трохи меду, пару яєць і пустіть в хід залежаний кефір. Сьогодні ми будемо готувати ласощі, добре знайоме нам з дитинства — м'які медові пряники з білковою помадкою.

Цю нескладну випічку подужає навіть починаюча господиня. М'які пряники з глазур'ю виходять дуже легкими і ніжними завдяки кефіру. До того ж, це дуже швидко. Спробуйте!
Оцінка 4.3 / Голосів 15

Інгредієнти

  • Кефір: 350 мл
  • Цукор: 275 г
  • Яєчні білки: 2 шт.
  • Яєчний жовток: 2 шт.
  • Мед: 1 ст. л.
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.
  • Пшеничне борошно: 4 скл.
  • Сода: 1 ч. л.

Як приготувати Медові пряники на кефірі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Збийте 2 жовтки, 1 білок, 1 столову ложку меду і склянку цукру. В отриману суміш влийте рослинне масло, кефір і знову збийте.
  2. Просійте борошно, додайте чайну ложку соди (без оцту, її погасить кефір). Замісіть тісто і розкачайте в пласт товщиною 1 см. З допомогою формочки або стаканчика на 100 г видавити кружечки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, на відстані 1-2 см один від одного. Випікайте при 180 градусах 20-25 хвилин.
  3. Тим часом приготуйте цукрову помадку. Збийте вінчиком 3 ложки цукру з білком. Не перестарайтеся — круті піки нам не потрібні, суміш повинна бути рідкуватою.
  4. Дістаньте пряники з духовки і з допомогою силіконової кисті покрийте їх білковою масою в 2 шари. Випікайте при тій же температурі ще 10 хвилин. Готові пряники викладіть на блюдо і дайте охолонути.
Медові пряники довго залишаються м'якими і свіжими. Також їх можна використовувати як базу для шикарного вершково-шоколадного десерту в склянці. Ніжніше ласощі ви не пробували!
Сподобався рецепт? Збережіть його в закладки і розкажіть мамі і подругам.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій