Не знаєте, що б такого спекти до чаю? Роздобудьте трохи меду, пару яєць і пустіть в хід залежаний кефір. Сьогодні ми будемо готувати ласощі, добре знайоме нам з дитинства - м'які медові пряники з білковою помадкою.
Цю нескладну випічку подужає навіть починаюча господиня. М'які пряники з глазур'ю виходять дуже легкими і ніжними завдяки кефіру. До того ж, це дуже швидко. Спробуйте!
Інгредієнти
- Кефір: 350 мл
- Цукор: 275 г
- Яєчні білки: 2 шт.
- Яєчний жовток: 2 шт.
- Мед: 1 ст. л.
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
- Пшеничне борошно: 4 скл.
- Сода: 1 ч. л.
Як приготувати Медові пряники на кефірі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Збийте 2 жовтки, 1 білок, 1 столову ложку меду і склянку цукру. В отриману суміш влийте рослинне масло, кефір і знову збийте.
- Просійте борошно, додайте чайну ложку соди (без оцту, її погасить кефір). Замісіть тісто і розкачайте в пласт товщиною 1 см. З допомогою формочки або стаканчика на 100 г видавити кружечки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, на відстані 1-2 см один від одного. Випікайте при 180 градусах 20-25 хвилин.
- Тим часом приготуйте цукрову помадку. Збийте вінчиком 3 ложки цукру з білком. Не перестарайтеся - круті піки нам не потрібні, суміш повинна бути рідкуватою.
- Дістаньте пряники з духовки і з допомогою силіконової кисті покрийте їх білковою масою в 2 шари. Випікайте при тій же температурі ще 10 хвилин. Готові пряники викладіть на блюдо і дайте охолонути.
Loading...
Медові пряники довго залишаються м'якими і свіжими. Також їх можна використовувати як базу для шикарного вершково-шоколадного десерту в склянці. Ніжніше ласощі ви не пробували!
Сподобався рецепт? Збережіть його в закладки і розкажіть мамі і подругам.