/ / / Як приготувати салат «Букет троянд»

Як приготувати салат «Букет троянд» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати салат «Букет троянд» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Новорічний салат «Букет троянд». Сама оригінальна подача, яку тобі доводилося бачити!

Загубитися в різноманітності рецептів святкових салатів простіше простого. Навіть всіма улюблені «Олів'є» та «Мімоза» одного разу приїдаються, і душа просить чогось такого. В такому випадку положення врятує розкішний салат «Букет троянд». Мрія гурмана-флориста, тонко підібрана комбінація смакових відтінків і текстур, вишукане частування для будь-якого приводу. Нехай вас не лякає його складна структура — її подужає навіть новачок.

Ця закуска складається з 2 частин: млинцевих трояндочок і «ґрунту», виконаного з базового салату. Ми спечемо найпростіші млинці, без цукру і розпушувача. Чим тонше вони будуть, тим краще. Дотримуйтесь вказівок, і результат вас порадує. Приступимо!
Оцінка 4.8 / Голосів 45

Інгредієнти

  • Яйце: 7 шт.
  • Молоко: 250 мл
  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Соняшникова олія: 50 мл
  • Сіль: 1 щіпка
  • Буряк: 2 шт.
  • Куряча грудка: 250 г
  • Печериці: 250 г
  • Часник: 2 зуб.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Твердий сир: 200 г
  • Волоські горіхи: 200 г
  • Майонез: 450 г
  • Гірчиця: 2 ч. л.

Як приготувати Як приготувати салат «Букет троянд» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Приготуємо млинці. Розбийте в миску 2 яйця, додайте борошно, молоко і щіпку солі. Збийте суміш міксером. Змастіть сковороду рослинною олією і випікайте млинці. Нам знадобиться 8-10 штук.
  2. Приготуємо основу для салату. Наріжте цибулину півкільцями і обсмажте 2-3 хвилини на вершковому маслі. Потім додайте гриби, нарізані середніми шматками. Перемішайте і смажте на середньому вогні, поки не випарується рідина з грибів.
  3. Наріжте кубиками варену курячу грудку. Роздрібніть в ступі волоські горіхи. З'єднайте з куркою в глибокій мисці.
  4. Відваріть і наріжте кубиками 5 яєць, додайте до курки з горіхами і перемішайте. Вмішайте в салат остиглі гриби і сир, натертий на крупній тертці. Посоліть і заправте 5-6 столовими ложками майонезу з гірчицею.
  5. В окремій мисці змішайте видавлений часник і натертий буряк. Заправте залишившимся майонезом.
  6. Робимо «трояндочки». Візьміть один млинець і покрийте тонким шаром буряком, не доходячи до краю на 2-3 см. Загорніть рулетик і обріжте краї. Наріжте на 4 однакових частини.
  7. Візьміть круглу форму для випічки діаметром 24 см. Щільно викладіть млинці зрізом вгору. Покрийте «трояндочки» базовим салатом і утрамбуйте. Прикрасьте листям салату. Накрийте страву тарілкою і переверніть так, щоб рулетики опинилися нагорі. Зніміть бортики.
Loading...
Це королівське частування не гріх поставити в самий центр святкового столу. Також спробуйте ще один салат від «Це Смак» з буряком і насінням. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій