Як приготувати салат «Букет троянд» - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Новорічний салат «Букет троянд». Сама оригінальна подача, яку тобі доводилося бачити!
Загубитися в різноманітності рецептів святкових салатів простіше простого. Навіть всіма улюблені «Олів'є» та «Мімоза» одного разу приїдаються, і душа просить чогось такого. В такому випадку положення врятує розкішний салат «Букет троянд». Мрія гурмана-флориста, тонко підібрана комбінація смакових відтінків і текстур, вишукане частування для будь-якого приводу. Нехай вас не лякає його складна структура — її подужає навіть новачок.
Ця закуска складається з 2 частин: млинцевих трояндочок і «ґрунту», виконаного з базового салату. Ми спечемо найпростіші млинці, без цукру і розпушувача. Чим тонше вони будуть, тим краще. Дотримуйтесь вказівок, і результат вас порадує. Приступимо!
Ця закуска складається з 2 частин: млинцевих трояндочок і «ґрунту», виконаного з базового салату. Ми спечемо найпростіші млинці, без цукру і розпушувача. Чим тонше вони будуть, тим краще. Дотримуйтесь вказівок, і результат вас порадує. Приступимо!
Інгредієнти
- Яйце: 7 шт.
- Молоко: 250 мл
- Пшеничне борошно: 250 г
- Соняшникова олія: 50 мл
- Сіль: 1 щіпка
- Буряк: 2 шт.
- Куряча грудка: 250 г
- Печериці: 250 г
- Часник: 2 зуб.
- Цибуля: 1 шт.
- Твердий сир: 200 г
- Волоські горіхи: 200 г
- Майонез: 450 г
- Гірчиця: 2 ч. л.
Як приготувати Як приготувати салат «Букет троянд» - Це Смак
- strong>Приготуємо млинці. Розбийте в миску 2 яйця, додайте борошно, молоко і щіпку солі. Збийте суміш міксером. Змастіть сковороду рослинною олією і випікайте млинці. Нам знадобиться 8-10 штук.
- Приготуємо основу для салату. Наріжте цибулину півкільцями і обсмажте 2-3 хвилини на вершковому маслі. Потім додайте гриби, нарізані середніми шматками. Перемішайте і смажте на середньому вогні, поки не випарується рідина з грибів.
- Наріжте кубиками варену курячу грудку. Роздрібніть в ступі волоські горіхи. З'єднайте з куркою в глибокій мисці.
- Відваріть і наріжте кубиками 5 яєць, додайте до курки з горіхами і перемішайте. Вмішайте в салат остиглі гриби і сир, натертий на крупній тертці. Посоліть і заправте 5-6 столовими ложками майонезу з гірчицею.
- В окремій мисці змішайте видавлений часник і натертий буряк. Заправте залишившимся майонезом.
- Робимо «трояндочки». Візьміть один млинець і покрийте тонким шаром буряком, не доходячи до краю на 2-3 см. Загорніть рулетик і обріжте краї. Наріжте на 4 однакових частини.
- Візьміть круглу форму для випічки діаметром 24 см. Щільно викладіть млинці зрізом вгору. Покрийте «трояндочки» базовим салатом і утрамбуйте. Прикрасьте листям салату. Накрийте страву тарілкою і переверніть так, щоб рулетики опинилися нагорі. Зніміть бортики.
Це королівське частування не гріх поставити в самий центр святкового столу. Також спробуйте ще один салат від «Це Смак» з буряком і насінням. Приємного апетиту!
