Тертий пиріг з сиром - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Той самий тертий пиріг з сиром: пишна смакота прямо з дитинства
Цей смак не забути навіть через багато років, тому що любов з першого шматочка не забувається. Ніжна сирна текстура, легкі пластівці з тертого тіста і всього півгодини на готування — формула ідеального ласоща. Такий він, цей тертий сирний пиріг!
Редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт апетитної випічки, добре знайомої з самого дитинства. На замітку: якщо додати в тісто соду і лимонний сік, наш пиріг стане трішки пишніше і перетвориться в класичну королівську ватрушку.
Редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт апетитної випічки, добре знайомої з самого дитинства. На замітку: якщо додати в тісто соду і лимонний сік, наш пиріг стане трішки пишніше і перетвориться в класичну королівську ватрушку.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 200 г
- Вершки: 5 ст. л.
- Вершкове масло: 70 г
- Яйце: 1 шт.
- Сир: 180 г
- Цукор: 100 г
- Розпушувач: 1 ч. л.
Як приготувати Тертий пиріг з сиром - Це Смак
- strong>Підготуємо тісто. Змішайте борошно з яйцем, 50 г цукру, розм'якшеним вершковим маслом, столовою ложкою жирних вершків і розпушувачем. Замісіть круте тісто, скачайте його в кулю, загорніть в плівку і відправте в холодильник на 15 хвилин.
- Зробимо сирну начинку. З'єднайте жирний домашній сир з 4 столовими ложками вершків і 50 грамами цукру. Збийте суміш у блендері, поки вона не стане гладкою і однорідною.
- Дістаньте тісто і розділіть навпіл. Візьміть ємність для випікання.
- Одну частину тіста натріть на крупній тертці прямо у форму і рівномірно розподіліть по всій площині. Так само обробіть другий шматок і відкладіть в сторону.
- Зверху викладіть сирну масу, розрівняти ложкою так, щоб вона повністю покрила тісто. Зверху посипте залишилася крихтою.
- Надішліть пиріг в піч, розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин.
Тертий пиріг з сиром готовий. Подавайте до столу гарячим, розрізаємо на порційні шматочки. Якщо у вас залишилося ще трохи сиру, приготуйте інші корисні дієтичні десерти. Збережіть рецепт цієї повітряної краси і поділіться ним з подругами.
