Як приготувати кекси з фруктами - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Фруктові кекси з вологою серединкою. Повітряна випічка, перетворює чаювання в справжнє задоволення.
Слово «кекс» з легкістю увійшла у звичний лексикон. Ми використовуємо його досить часто і вже вважаємо практично рідним словом, що прийшли з глибин одного з слов'янських мов. Насправді, це поєднання старофранцузької «frui» і англійського «kechek». Так у середні віки вирішили нарешті дати назву пирога, який обожнювали піч у кожному домі. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати спекти кекси з фруктами як різновид цього борошняного десерту.
В рецепті використовуються не сухі плоди, як у багатьох інших варіантах випічки. Вибирайте тільки свіжі і обов'язково кілька варіантів. Ми пропонуємо сливи, яблуко і апельсин. Так, таку солодкість хочеться і вдома з'їсти, і на роботу взяти. Тоді дивіться відео і вчіться піч фруктові кекси.
В рецепті використовуються не сухі плоди, як у багатьох інших варіантах випічки. Вибирайте тільки свіжі і обов'язково кілька варіантів. Ми пропонуємо сливи, яблуко і апельсин. Так, таку солодкість хочеться і вдома з'їсти, і на роботу взяти. Тоді дивіться відео і вчіться піч фруктові кекси.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 170 г
- Яйце: 3 шт.
- Сметана: 75 г
- Вершкове масло: 120 г
- Цукор: 100 г
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Оцет: 30 мл
- Апельсин: 1 шт.
- Яблуко: 1 шт.
- Зливу: 2 шт.
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати Як приготувати кекси з фруктами - Це Смак
- Для приготування кексів з фруктами очистіть апельсин і яблуко від шкірки. Наріжте кружечками середньої товщини.
- Змішайте борошно і сіль. Просійте через сито. Додайте 100 г вершкового масла, яйця, сметану і 70 г цукру. Збийте все міксером до однорідної маси.
- Окремо змішайте соду з оцтом. Перелийте в тісто і ще раз збийте все.
- Змастіть розтопленим вершковим маслом формочки для кексів. Викладіть в них кружечки фруктів. Посипте цукром. Зверху викладіть тісто.
- Запікайте 20 хвилин при температурі 180 °С.
Ситне, трохи вологе тісто, приголомшлива фруктова основа і аромат. Погодьтеся, кекс без фруктів був би не таким смачним і ефектним. А що мені подобається найбільше, так це можливість змінювати фруктову начинку, коли захочеться. Груші, абрикоси, вишні, персики, банани — будь-які фрукти для шикарних кексів. Якщо подобається, подивіться це відео: ще один приголомшливий рецепт у вашій скарбничці. Поділіться посиланням на своїй сторінці.