/ / / Як приготувати скумбрію в духовці

Як приготувати скумбрію в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати скумбрію в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 3

Царська скумбрія в духовці

Часто буває так, що хочеться з'їсти смачної риби, але часу солити оселедець немає, а хек і мінтай занадто переморожені. Що ж робити в цій ситуації?

На виручку прийде улюблена скумбрія в духовці — новий варіант відомого рецепта. Редакція «Це Смак» всім складом рекомендує приготувати її і насолоджуватися кулінарним шедевром.
Оцінка 4 / Голосів 1

Інгредієнти

  • Скумбрія: 500 г
  • Морква: 1 шт.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Часник: 4 зуб.
  • Сметана: 1 ст. л.
  • Лимонний сік: 1 ч. л.
  • Твердий сир: 100 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Як приготувати скумбрію в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Рибу промийте, видаліть зябра. Потім зробіть надрізи у основи голови і хвоста. Хребет виріжте з допомогою поздовжніх розрізів, нутрощі вийміть. Після цього добре промийте рибу під проточною водою. Промокніть скумбрію серветкою, щоб прибрати зайву вологу.
  2. У невеликій ємності змішайте лимонний сік і пропущений через прес часник. Натріть рибу всередині спеціями і отриманою сумішшю.
  3. Цибулю поріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці. Посоліть, поперчіть і смажте їх на рослинному маслі в сковороді. Коли цибуля стане прозорою, додати в овочі сметану і тушкуйте ще пару хвилин.
  4. Нафаршируйте рибу цибулею і морквою, а зверху щедро посипте твердим сиром. Запікайте в розігрітій до 200 ° с духовці близько 20 хвилин.
Подавайте скумбрію до столу гарячою, прикрашену свіжими овочами або кружечками лимона. В якості гарніру можете приготувати картоплю або фатуш — вони відмінно підійдуть до риби. Кличте гостей, накривайте святковий стіл та діліться один з одним рецептами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій