Є десерти, які виходять завжди, і вишневий пиріг з кокосовою стружкою - один з них. Соковитий, в міру солодкий, з характерною кислинкою і дуже ошатний. Характерною особливість страви - те, що вишня викладається обов'язково зверху і поливається спеціальною кокосовою глазур'ю, рецептом якого з вами поділиться редакція «Це Смак».
Для приготування солодкого пирога потрібно підготувати пергаментний папір при використанні рознімної форми (тісто може витекти), а краще відразу брати силіконову. Ласощі виходять дуже ніжними.
Інгредієнти
- Яйце: 3 шт.
- Вершкове масло: 100 г
- Сіль: 0.2 ч. л.
- Цукор: 300 г
- Сметана: 450 мл
- Розпушувач: 10 г
- Консервовані вишні: 200 г
- Кокосова стружка: 160 г
- Ванілін: за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Вишневий пиріг з кокосом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Збийте яйця з дрібкою солі і 150 г цукру, змішайте з маслом, 150 г сметани і розпушувачем. В отриману суміш додайте просіяне борошно і замісіть рідке, але густе тісто.
- Викладіть тісто в змащену олією форму. Поверх розподіліть всю вишню, дайте їй трохи «потонути». Присипте ягоди двома столовими ложками кокосової стружки і відправте пиріг запікатися в духовку на 20 хвилин при 180 градусах.
- Готуємо глазур. Змішайте 300 г сметани, 150 г цукру, додайте решту кокосову стружку і ванілін. Розподіліть глазур по підрумяненому пирогу і запікайте ще 20-25 хвилин.
- Дайте страві охолонути - краще всього подавати цей пиріг холодним. Приємного апетиту!
Loading...
Немає нічого смачніше цієї випічки з чаєм. Використовувати інші ягоди (полуницю, наприклад) теж можна, але вони зазвичай не такі соковиті, як консервована вишня. Це один з популярних варіантів десерту «Вишня в снігу», але більш спрощений. Допоможіть нам придумати йому свою власну назву і поділіться своїми думками у коментарях!