Як запекти баклажани з куркою і овочами - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Апетитні баклажанові віяла з ароматною начинкою: частування, незмінно викликає захоплення!
Які закуски вам більше подобаються — пікантні, прості і вишукані, швидкі? Рецепт, який пропонує сьогодні «Це Смак» підходить під всі вищевикладені визначення. Віяло з баклажана з яскравою начинкою на тарілці схожий на перо жар-птиці. Вид інтригує, аромат манить, а смак першого шматочка заворожує. Страва приречена на успіх!
Баклажани для страви вибирайте невеликого розміру, відстань між розрізами залишайте 1-1,5 см, щоб все добре пропеклося.
За бажанням начинку можете поміняти: підсмажте плоскі скибочки філе, приправлені паприкою або каррі, і викладіть їх в розрізи. Потім туди ж покладіть кружечки помідорів і смужки болгарського перцю. посоліть, поперчіть і посипте баклажани петрушкою. Врахуйте, що в цьому випадку перші 15 хвилин баклажани краще запікати під фольгою, потім фольгу зняти, посипать сиром і відправити в духовку ще на 10 хвилин.
Баклажани для страви вибирайте невеликого розміру, відстань між розрізами залишайте 1-1,5 см, щоб все добре пропеклося.
За бажанням начинку можете поміняти: підсмажте плоскі скибочки філе, приправлені паприкою або каррі, і викладіть їх в розрізи. Потім туди ж покладіть кружечки помідорів і смужки болгарського перцю. посоліть, поперчіть і посипте баклажани петрушкою. Врахуйте, що в цьому випадку перші 15 хвилин баклажани краще запікати під фольгою, потім фольгу зняти, посипать сиром і відправити в духовку ще на 10 хвилин.
Інгредієнти
- Баклажан: 3 шт.
- Куряча грудка: 300 г
- Болгарський перець: 2 шт.
- Помідор: 3 шт.
- Часник: 3 зуб.
- Петрушка: 1 пуч.
- Соняшникова олія: за смаком
- Твердий сир: 50 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Як запекти баклажани з куркою і овочами - Це Смак
- Баклажани ретельно промийте, обсушіть.Черешки не зрізайте. Зробіть продольні надрізи, посоліть і поперчіть всередині.
- Розігрійте в сковороді невелику кількість соняшникової олії, підсмажте куряче філе, нарізане невеликими кубиками. Додайте подрібнені перці, помідори і зубчики часнику. Ретельно перемішайте начинку, готуйте 5 хвилин, потім додайте дрібно нарізану петрушку. Посоліть, поперчіть за смаком і ще раз перемішайте. Потримайте сковороду на вогні ще хвилину, потім зніміть з вогню.
- Всередину кожного розрізу на баклажанах покладіть по ложці начинки. Отримані віяла викладіть у форму, змащену маслом. Посипте тертим сиром баклажани, відправте в духовку на 25 хвилин при 200 градусах.
Любите синенькі? Тримайте статтю з парадом фантастичних страв з баклажанів! А заодно дізнайтеся, яку користь організму приносить цей яскравий овоч. А щоб не помилитися з вибором, подивіться, які сорти баклажанів може не гірчать. Сподобався рецепт? Відмінно! Будь ласка, поділіться ним з друзями.
