Як приготувати закуску з болгарського перцю - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Болгарський перець, фарширований сиром і яйцем. Ще більше яскравих смаків і фарб на столі!
Щоб приготувати щось дійсно смачне, потрібно довго запікати, тушкувати або відварювати. Ось саме так ми з вами звикли думати. Тому багато хто і відмовляються від приготування чогось нового і незвичайного. Але ж сучасна кухня намагається виключити тривалі процеси приготування, а смак страв від цього не страждає. Візьмемо, наприклад, болгарський перець: якою начинкою ви звикли його фарширувати?
Яким би не була ваш відповідь, ми точно знаємо, що так ви його ще не готували. Візьміть всього три перці, в ідеалі — червоний, жовтий і зелений, приготуйте просту, але таку досконалу начинку. А ось що робити з цим далі ви можете не лише прочитати, але й подивитися. Відео додається.
Яким би не була ваш відповідь, ми точно знаємо, що так ви його ще не готували. Візьміть всього три перці, в ідеалі — червоний, жовтий і зелений, приготуйте просту, але таку досконалу начинку. А ось що робити з цим далі ви можете не лише прочитати, але й подивитися. Відео додається.
Інгредієнти
- Болгарський перець: 3 шт.
- Твердий сир: 100 г
- Сир: 100 г
- Вершки: 4 ст. л.
- Часник: 2 зуб.
- Кріп: 1 пуч.
- Яйце: 3 шт.
- Лимонний сік: 1 ст. л.
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Як приготувати закуску з болгарського перцю - Це Смак
- Збийте сир з вершками. Додайте тертий сир, подрібнений кріп, а також пропущені через прес зубчики часнику, сіль і перець. Ще раз змішайте. Начинка готова.
- Почистіть болгарський перець, видаливши плодоніжки і насіння. Зріжте верхівки так, щоб овоч було зручно наповнювати начинкою.
- Зваріть яйця. Очистіть від шкаралупи.
- Наповніть кожен перець начинкою і акуратно помістіть в нього яйце. Полийте нафаршировані перці сумішшю з соку лимона і оливкової олії. Відправте в холодильник на 20 хвилин.
- Наріжте перець тонкими кружечками, прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.
Погодьтеся, закуски настільки оригінальні і барвисті — рідкість на звичній кухні. Але сьогодні у вас є можливість змінити це. Готуйте, насолоджуйтеся і діліться з друзями. А тим, кому припав до душі такий рецепт, пропонуємо переглянути секрети приготування ще однією закуски — з печінки.
