/ / / Як приготувати гостру закуску на зиму

Як приготувати гостру закуску на зиму як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати гостру закуску на зиму як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 2

Гостра закуска на зиму з трьох інгредієнтів

Кожне літо будь-яка поважаюча себе господиня проводить, роблячи закрутки. У всіх овочів і фруктів свій час дозрівання, тому впоратися за тиждень або два ніяк не виходить. А що, якщо існує консервація, на яку вам знадобиться всього півгодини?

Рецепт гострої закуски на зиму дуже простий і достатньо швидкий. До того ж вам знадобиться всього три основних інгредієнта, трохи натхнення і щіпка любові.
Оцінка 4.8 / Голосів 42

Інгредієнти

  • Помідор: 500 г
  • Цибуля: 500 г
  • Перець чилі: 500 г
  • Перець духмяний: 15 г
  • Оцет: 150 мл
  • Сіль: 75 г

Як приготувати Як приготувати гостру закуску на зиму як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Овочі для закуски можна брати в необмеженій кількості, але обов'язково у співвідношенні 1:1. Очистіть від лушпиння цибулі, всі овочі добре промийте в проточній воді. Бажано, щоб всі плоди були середнього розміру. Якщо цибуля завелика, розріжте її навпіл.
  2. Поставте на вогонь каструлю з 1,5 л води. Коли вона закипить, насипте овочі і прокип'ятіть 2-3 хвилини, після чого витягніть їх шумівкою і розкладіть по банках. Кришки стерилізуйте і накрийте ними банки.
  3. У киплячу воду висипте сіль з розрахунку 50 г на 1 літр. Дайте їй трохи покипіти, щоб вона добре розчинилася. Далі влийте оцет — 100 мл на літр води. Хвилини через дві залийте розсіл в банки з овочами так, щоб у них не залишилося місця для повітря, і герметично закрийте кришками.
  4. Банки переверніть, перевірте, чи не протікають вони. Якщо так, то обов'язково змініть кришки. Пару днів дайте їм охолонути у теплому темному місці. Зберігайте закрутку в холодильнику або льосі.
Loading...
Ця закуска завжди виручить вам і підніме настрій барвистим вмістом і неймовірним ароматом. Якщо у вас є проблеми зі шлунком, їжте її обережно — гостре в такому випадку вживати небажано. Коли приготуєте, обов'язково поділіться рецептом з друзями і насолоджуйтеся всю зиму цією смакотою!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій