Баклажановий торт з фаршем - Це Смак
- Закуски
- 75 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Сезонна страва з синеньких: смачно, поживно, бюджетно. Ідея для вечері!
Закусочний торт з баклажанів з фаршем — відмінна сезонна страва. Вона смачна і поживна, готується легко, до того ж його цілком можна вважати бюджетною. М'ясний фарш підійде будь-який: курячий, свинячий або асорті. Баклажани беріть середніх розмірів. За бажанням можете додати помідори і/або часник.
Любителі синеньких обов'язково оцінять цю оригінальну страву для вечері або обіду. Кінець літа – початок осені — найкращий сезон для його приготування. Проте користуватися рецептом можна протягом усього року, якщо ви, звичайно, встигнете заморозити кілька порцій баклажанів.
Любителі синеньких обов'язково оцінять цю оригінальну страву для вечері або обіду. Кінець літа – початок осені — найкращий сезон для його приготування. Проте користуватися рецептом можна протягом усього року, якщо ви, звичайно, встигнете заморозити кілька порцій баклажанів.
Інгредієнти
- Баклажан: 3 шт.
- Твердий сир: 150-200 г
- Курячий фарш: 400-500 г
- Печериці: 200 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
- Зелень: за смаком
Як приготувати Баклажановий торт з фаршем - Це Смак
- Баклажани наріжте кільцями, посипте сіллю, перемішайте і залиште на півгодини.
- Потім відваріть баклажани в киплячій воді до м'якості (близько 3 хвилин). Остудіть.
- На змащене маслом деко для запікання викладіть шарами: баклажани, фарш, половину тертого сиру і дрібно нарізані гриби. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Надішліть деко в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипте страву залишилися сиром, а потім зеленню.
З баклажанів і фаршу, як основних інгредієнтів можна приготувати чимало смачних частувань. Наприклад, ситний террін. Можливо, і у вашій кулінарній скарбничці є такі рецепти. Діліться у коментарях, іншим читачам це може стати в нагоді!
