Закусочний торт з баклажанів з фаршем - відмінна сезонна страва. Вона смачна і поживна, готується легко, до того ж його цілком можна вважати бюджетною. М'ясний фарш підійде будь-який: курячий, свинячий або асорті. Баклажани беріть середніх розмірів. За бажанням можете додати помідори і/або часник.
Любителі синеньких обов'язково оцінять цю оригінальну страву для вечері або обіду. Кінець літа – початок осені - найкращий сезон для його приготування. Проте користуватися рецептом можна протягом усього року, якщо ви, звичайно, встигнете заморозити кілька порцій баклажанів.
Інгредієнти
- Баклажан: 3 шт.
- Твердий сир: 150-200 г
- Курячий фарш: 400-500 г
- Печериці: 200 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
- Зелень: за смаком
Як приготувати Баклажановий торт з фаршем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Баклажани наріжте кільцями, посипте сіллю, перемішайте і залиште на півгодини.
- Потім відваріть баклажани в киплячій воді до м'якості (близько 3 хвилин). Остудіть.
- На змащене маслом деко для запікання викладіть шарами: баклажани, фарш, половину тертого сиру і дрібно нарізані гриби. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Надішліть деко в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипте страву залишилися сиром, а потім зеленню.
Loading...
З баклажанів і фаршу, як основних інгредієнтів можна приготувати чимало смачних частувань. Наприклад, ситний террін. Можливо, і у вашій кулінарній скарбничці є такі рецепти. Діліться у коментарях, іншим читачам це може стати в нагоді!