В сезон врожаю злив не пропустіть можливість приготувати смачні мясні страви! Так-так, саме м'ясні. Не дарма ж існує стільки сливових соусів до них. А провідні кулінари відзначають, що кращого поєднання, ніж слива і курка просто не знайти. Тільки уявіть собі страву, приготовану з сьогоднішнього рецепту: ніжне м'ясо птиці із солодкуватими сливами і тягучим плавленим сиром всередині та ще й хрустка скоринка. Дуже апетитно, правда?
Дана страва цілком заслуговує місця на святковому столі. Але воно настільки просте в приготуванні і, разом з тим, незвичайне, що можна не чекати особливого випадку і подавати його на сімейну вечерю/обід. Це один з тих рецептів. які хочеться зберегти у своїй кулінарній скарбничці і швиденько випробувати! Не зволікайте, дорогі читачі!
Інгредієнти
- Куряче філе: 2 шт.
- Зливу: 6-8 шт.
- Сир копчений: 50-80 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Приправа для курки: за смаком
- Пшеничне борошно: 4 скл.
- Панірувальні сухарі: 4 ст. л.
- Яйце: 1 шт.
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Куряче філе зі сливами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Куряче філе розрізати уздовж на чотири частини кожен, акуратно відбийте отримані шматки молоточком. Потім приправте спеціями для курки і залиште на 20-30 хвилин.
- Сливи помийте, розріжте навпіл і видаліть кісточки.
- Викладіть два шматочки підготовленого курячого філе злегка внахлест один на одного. У центр м'яса викладіть половинки слив, зверху - скибочку сиру. Потім поверніть філе в рулет. Виконайте те ж саме з іншими продуктами.
- В одну миску всипте борошно, в іншу - панірувальні сухарі, а в третій збийте яйце з сіллю і перцем. Обваляйте м'ясні рулетики в борошні, потім в яйцях, а після - в панірувальних сухарях
- Обсмажте запанированне куряче філе на рослинній олії до появи золотистої скоринки. Досить буде за кілька хвилин з обох сторін.
Loading...