Прилавки магазинів переповнені різними напівфабрикатами, сухими сумішами, заготовками, покликаними полегшити життя сучасним господиням. Розморозила, посмажила або змішала, запекла - все готово і без клопоту. Тепер не обов'язково годинами стояти на кухні, щоб закотити бенкет.
Лінива закуска «Рибні хвостики» не зажадає від вас ні надзусиль, ні особливих грошових витрат. Купуєте в найближчому супермаркеті пачку вафельних трубочок і банку сардин, а вдома через 30 хвилин пригощайте близьких оригінальною і смачною стравою.
Рис для начинки беріть будь-який, підійде і довгозерний, і круглий. Його можна відварити напередодні, щоб до моменту приготування закуски не довелося витрачати зайвий час. Замість сардин можете використовувати консервований тунець, сайру, тріску.
Інгредієнти
- Вафельні трубочки: 16 шт.
- Сардина в маслі: 240 г
- Рис: 1 скл.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Цибуля: 2 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Сметана: 3 ст. л.
Як приготувати Закуска «Рибні хвостики»
- Цибулю дрібно наріжте і спасеруйте на невеликій кількості олії. Злегка остудіть.
- Вміст банки рибних консервів (разом з маслом) викладіть в глибоку миску і розімніть вилкою. Додайте рис, сметану, сіль, перець за смаком і підсмажену цибулю. Перемішайте.
- Яйця розбийте в невелику ємність, злегка збовтайте з дрібкою солі. Кожну трубочку заповніть начинкою, умочіть в яйця, викладіть на сковороду з додаванням невеликої кількості соняшникової олії і обсмажте з усіх боків.
Таку ж закуску можна приготувати з м'ясним або курячим фаршем всередині, або придумати свій варіант начинки. Наповніть трубочки рисом з грибами і зеленню, щоб порадувати віруючих і вегетаріанців. У цьому випадку яйця заготовки вмочати не потрібно, а щоб вафлі розм'якшилися, наповнюйте їх гарячою начинкою і відразу відправляємо на сковороду. Поділіться рецептом з друзями, хтось відкриє для себе нове, а хтось згадає кохану, але забуту закуску!