Завдяки шаленому успіху м'яса, запеченого з помідором і цибулею в соусі під сиром, цей рецепт обріс безліччю варіацій. Апетитна риба по-французьки займає лідируючі позиції. Інгредієнти страви дуже вдало поєднуються, а аромат розноситься такий, що позаздрять сусіди.
Безумовно, риба по-французьки в духовці з помідорами - це відмінний корисний обід. Однак ви можете використовувати не тільки горбушу, але і іншу рибу. Можна запекти сьомгу, форель або навіть щуку і судака. Якщо у вас риба цілком, попередньо очистіть її. Використовувати вже підготовлене філе набагато зручніше.
Інгредієнти
- Горбуша: 350 г
- Помідор: 1 шт.
- Твердий сир: 70 г
- Сметана: 3 ст. л.
- Майонез: 3 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Приправа для риби: за смаком
Як приготувати Риба по-французьки з помідорами в духовці
- Наріжте горбушу порційними шматочками. Посоліть, поперчіть рибу, додайте спеції. Заправте майонезом і сметаною, добре перемішайте.
- Наріжте півкільцями помідори і викладіть на рибу, посоліть. Зверху покрийте страву натертим сиром.
- Випікайте рибу по-французьки 40-50 хвилин при температурі 180 °С.
Якщо ви купили морожене рибне філе, не використовуйте гарячу воду для його розморожування. Краще всього просто залишити його в холодильнику і почекати. Для приготування запеченої риби використовуйте улюблені спеції, але не перестарайтеся. Страва буде смачною навіть з простою сіллю і перцем.