Як приготувати соковитий рулет з індички в хрусткому беконі
М'ясо індички за своїми властивостями нічим не поступається курячому. Господині використовують всі частини птиці, але віддають перевагу грудинці. Філе чудово поєднується з грибами і сиром. Тому ми пропонуємо приготувати апетитний рулет з індички.
Соковите м'ясо, загорнуте в хрусткий бекон виглядає дуже ефектно. Страва має легкий копчений присмак і чудовий аромат грибів. Щоб бекон не сильно висох під час приготування, дістаньте м'ясо з духовки і переверніть. Ідеальна страва для великодніх свят.
Інгредієнти
- Індиче філе: 1 кг
- Петрушка: 2 ст. л.
- Печериці: 6-8 шт.
- Сир копчений: 250 г
- Бекон: 150-200 г
- Вершкове масло: 50 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Рулет з індички в духовці
- Розрізати грудку на тонкі відбивні. Посоліть і поперчіть, присипте подрібненою петрушкою.
- Відокремте капелюшки грибів і обсмажте на вершковому маслі до рум'яності. Викладіть на один край грудинки. Наріжте сир невеликими кубиками і посипте філе.
- Скрутіть м'ясо в рулет. Трохи посипте сіллю і перцем. Оберніть скибочками копченого бекону.
- Обсмажте рулет з двох боків на маслі, що залишилося після грибів. Потім випікайте при 160 градусах протягом 1,5 годин.
Шикарна грудка запечена стане відмінним доповненням до будь-якого прийому їжі. Подавати краще за все з картоплею, овочами і грибним соусом. Спробуйте і ви цю смачну страву.