Картопляна запіканка - частий гість на наших столах. Це завжди дуже ситно і смачно. Додаючи різні продукти, ми можемо змінювати смак. Тому страва ніколи не набридає. Воно продовжує користуватися популярністю. Ще один варіант - картопляної запіканки з ковбасою.
Приємний аромат копченостей зробить страву схожою на сільську страву. Немов його щойно витягли з печі. Завдяки вершково-яєчному соусі запіканка з картоплею та ковбасою буде ніжною і соковитою. А сир, коли розплавиться, покриє всі золотисті скоринки.
Інгредієнти
- Картопля: 1 кг
- Ковбаса копчена: 300 г
- Цибуля: 2 шт.
- Кріп: 1 пуч.
- Кукурудза: 150 г
- Вершки: 250 мл
- Яйце: 2 шт.
- Твердий сир: 150 г
- Соняшникова олія: 4 ст. л.
- Паприка: 1 ч. л.
- Червоний перець мелений: 0,5 ч. л.
- Часникові стрілки: 0,5 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Картопляна запіканка з ковбасою
- Очистіть картоплю відваріть до готовності в підсоленій воді. Охолодіть і розріжте на 4 частини.
- Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на олії до золотистого кольору.
- Ковбасу наріжте кружечками. Смажте на розігрітій олії до підрум'янення.
- У мисці ретельно перемішати вершки, яйця, тертий сир і спеції.
- Окремо змішайте картоплю, цибулю, ковбасу, кукурудзу і кріп. Перекладіть в жаростійкий посуд.
- Залийте соусом і запікайте при 180 градусах протягом 30 хвилин.
Готову картопляну запіканку подають гарячою. Ви можете замінити часниковий порошок свіжим часником і регулювати гостроту страви. Більш детально процес приготування показано у відео.