Класичний вінегрет пробували, напевно, всі. Корисний, смачний і низькокалорійний салат особливо актуальний в зимовий період, коли наш організм потребує вітамінів. А ще він бажаний гість на столі під час посту.
«Це Смак» пропонує новий варіант улюбленої страви - гарячий вінегрет. Ми зробили його ще краще, додавши замість картоплі гарбуз. Ідеально для красивої фігури.
Інгредієнти
- Буряк: 300 г
- Морква: 200 г
- Гарбуз: 250 г
- Цибуля: 100 г
- Огірки солоні: 100 г
- Соняшникова олія: 15 г
- Кріп: 20 г
- Суміш перців: за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Гарячий вінегрет
- Цибулю нарізаємо кільцями і викладаємо на дно жаростійкої форми. Буряк і моркву чистимо й нарізаємо тонкою соломкою.
- Укладаємо у форму шар буряків, солимо, перчимо, поливаємо рослинним маслом. Те ж робимо з морквою.
- Гарбуз ріжемо брусочками, солимо і викладаємо поверх овочів. Закриваємо кришкою або фольгою.
- Запікаємо при 180 градусах 35-40 хвилин. Акуратно перевертаємо гарячий вінегрет на велике плоске блюдо.
- Нарізаємо бочкові огірки кільцями або півкільцями, подрібнюємо кріп і посипаємо зверху вінегрет. Подаємо гарячим!
Гарячий салат не потрібно додатково заправляти, соняшниковою олією і власного соку вже досить. Страва виходить дуже яскравою і чудово поєднується з рибою або м'ясом.