Домашня консервація, в якому б вигляді вона не була, завжди користувалася популярністю у майстерних хазяєчок. А іноді це взагалі рятувальний круг для потопающих в турботах жінки.
Адже тільки подумайте, баночка курячої тушонки може заощадить вам до години часу на приготування вечері. Тому наш рецепт вам точно знадобиться!
Інгредієнти
- Смалець: 500 г
- Куряча печінка: 500 г
- Часник: 6 зуб.
- Червоний цибулю: 1 шт.
- Шавлія: за смаком
- Чебрець: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Тушонка з печінки
- Курячу печінку промити під проточною водою, обсушіть продукт паперовими рушниками. Цибулю очистіть, наріжте півкільцями. Часник очистіть, наріжте тонкими пластинами.
- Цибулю з часником перемішайте, рівномірно розподіліть їх по всіх півлітрових баночках. Зверху викладіть шматки печінки. Далі посипте печінку шавлієм, бажано свіжим, але можна і сухим.
- Те ж стосується і чебрецем. Посипавши курячу печінку запашними травами, залийте її розтопленим смальцем. Накрийте кожну баночку кришкою, викладіть на деко.
- Готуйте тушонку в розігрітій до 100 градусів духовці 2-2,5 години. Орієнтуйтеся на потужність своєї духовки. А ще в процесі готування з'являється сік. Його в кінці ви можете злити.
- Готову тушонку загорніть і несіть в темне прохолодне місце. В результаті у вас вийде поживний і універсальний продукт, який завжди під рукою.
Це досить проста страва, а завдяки спеціям воно грає яскравими фарбами. Тушкована печінка можете додавати в холодному вигляді в салати і закуски, а також підігрівати і подавати з гарячим гарніром. Діліться з нами думкою про це рецепті!