Повсякденна їжа повинна бути швидкою і простою у приготуванні, і в той же час досить економною. Капуста з ковбасками однозначно відповідає всім цим критеріям, до того ж вона дуже смачна.
Радимо готувати відразу багато, ситної капусти вистачить на кілька днів. Мисливські ковбаски додадуть страві приємний аромат копченостей. Це поєднання перевірено роками. А до досконалості капусту доведе ложечка запашного кмину.
Інгредієнти
- Капуста білокачанна: 700 г
- Морква: 250 г
- Цибуля: 2 шт.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Мисливські сосиски: 80 г
- Сарделька: 2 шт.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Кріп: 0,25 пуч.
- Курячий бульйон: 300 мл
- Кмин: 1 ч. л.
Як приготувати Капуста з ковбасками
- Подрібнюємо цибулю шаткуємо капусту і моркву натираємо на крупній тертці.
- Пересипаємо все в глибоку сковороду і готуємо на середньому вогні, постійно помішуючи.
- Коли капуста трохи зменшиться в обсязі, додаємо бульйон і соняшникову олію, добре перемішуємо.
- Нарізаємо сардельки і ковбаски і відправляємо до овочів. Додати кмин.
- Тушкуємо капусту під кришкою 15-20 хвилин на мінімальному вогні. В кінці додаємо подрібнений кріп.
Тушкована капуста з ковбасками стане ще смачніше, якщо подати її зі сметаною. Це відмінне доповнення до картоплі, але і як самостійна страва досить хороша.