Кажеш « котлета » і автоматично думаєш про м'ясо. Але «Це Смак» в котрий раз доводить, що котлети без м'яса можуть бути не менш смачними і більше того - навіть корисними! Адже є стільки варіантів заміни, що, перепробувавши все, можна і відмовитися від класичних котлет назавжди.
А ще такий рецепт точно сподобається вегетаріанцям. Адже в ньому ні грама м'яса, тільки овочі і вівсянка.
Інгредієнти
- Вівсяні пластівці: 200 г
- Картопля: 250 г
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 3 зуб.
- Вода: 250 мл
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Кріп: 2 шт.
- Соняшникова олія: 20 г
Як приготувати Котлети з вівсянки
- Залийте пластівці окропом. Добре перемішайте.
- Потріть на тертці (або за допомогою блендера) картоплю, цибулю і часник.
- Додайте до пластівців, подрібніть кріп, посоліть, поперчіть. Перемішайте.
- Мокрими руками сформуйте котлети.
- Обсмажте з двох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки.
Котлети виходять дуже смачні трохи нагадують деруни. Їх можна доповнити буряковим салатом або пісним салатом з грибами і вийде повноцінна і ситна вечеря.
Погодьтеся, що це відмінний варіант, коли вдома немає м'яса, а котлет все-таки хочеться.
Приємного апетиту, і не забувайте ділитися цікавими рецептами з друзями.