У кухні будь-якої країни є так звані швидкі страви, які одночасно є і частиною культури, і фастфудом. Наприклад, Америка подарувала всьому світу гамбургери і картопля фрі. В Японії жоден фестиваль не обходиться без такояки (смаженого тіста з рибою). Ну, а Мексика знайома энчиладой і тако. Саме про те, як зробити тако з лаваша ми розповімо вам сьогодні.
Тако - це коржик з начинкою складений навпіл. Зазвичай для цієї страви використовується тортилья, але тонкий лаваш теж добре підійде. Ми підібрали начинку, смак якої багато в чому нагадує гамбургер.
Інгредієнти
- Свинячий фарш: 300 г
- Бекон: 30 г
- Паприка: 0,5 ч. л.
- Часниковий порошок: 0,3 ч. л.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,25 ч. л.
- Огірки мариновані: 3 шт.
- Цибуля: 0,5 шт.
- Кетчуп: 4 ст. л.
- Твердий сир: 100 г
- Лаваш: 4 шт.
Як приготувати Тако з лаваша
- Вимісити фарш з нарізаним беконом, паприкою, сіллю, часниковим порошком і перцем.
- Викладіть чверть фаршу на лаваш. Для цієї страви краще використовувати круглі листи.
- Потім переверніть лаваш на сковороду фаршем вниз і смажте до готовності фаршу.
- Переверніть млинець м'ясом вгору, змастіть кетчупом, додайте цибулю, пластинки огірків і натертий сир. Складіть коржик навпіл, потримайте хвилину-другу і подавайте до столу.
Сир для тако з лаваша краще вибирати плавкий, тягучий. Це може бути чеддер або моцарелла. Ви можете додати у начинку що завгодно! До яловичого фаршу добре підходить гірчиця, ягідний соус зелень (спробуйте додати рецепт шпинат або кинзу). Отриману закуску зручно є і, що важливо, подавати в якості швидкого і ситного сніданку.