Як приготувати яскравий овочевий салат «Вітамінка»
І хоча до кінця підбігає перший календарний місяць весни, зима все ще нагадує про себе. Щоб не стати жертвою авітамінозу, потрібно берегти своє здоров'я і особливу увагу приділяти правильному харчуванню.
«Це Смак» поспішає поділитися з вами простим рецептом овочевого салату «Вітамінка», для приготування якого не знадобиться більше 10 хвилин. Універсальна страва не тільки подарує вам запас потрібних вітамінів групи В, С, РР, Е і К, але і підійде абсолютно всім, будь-яким ви м'ясоїдом, вегетаріанцем або людиною, що дотримується суворий піст.
Інгредієнти
- Капуста пекінська: 500 г
- Огірки: 1 шт.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Червоний цибулю: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Стебло селери: 3 шт.
- Лимонний сік: 2 ст. л.
- Оливкова олія: 4 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Овочевий салат «Вітамінка»
- Нашаткуйте капусту, огірок, болгарський перець поріжте соломкою, а червону цибулю - півкільцями. Моркву натріть на дрібній тертці. Змішайте всі інгредієнти в салатник.
- Видаліть грубі поздовжні волокна з селери і подрібніть овоч. Додайте в салат.
- Перемішайте всі інгредієнти. Посоліть і поперчіть салат, заправте його лимонним соком і оливковою олією.
Подавайте салат до будь-якої страви на обід або вечерю. Замість оливкової олії можна використовувати інше ароматне масло наприклад, лляну або кунжутне. Приємного апетиту!