Як приготувати пісну закуску «Два салати», must have на обідньому столі
Селера - продукт на любителя. Лише деякі господині знають, як і з чим поєднувати його, щоб страва вийшла пікантною і дуже смачною. Ось, приміром, лимонний сік нейтралізує різкість селери.
Переконатися в цьому ви можете, приготувавши наш весняний салат. До речі, щоб зробити цю страву ще більш легкою і натуральною, рекомендуємо використовувати домашній пісний майонез.
Інгредієнти
- Селера: 250 г
- Майонез: 300 г
- Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
- Лимонний сік: 2 ст. л.
- Мед: 1 ст. л.
- Капуста червоноголова: 200 г
- Цибуля-порей: 20 г
- Груша: 1 шт.
- Базилік: за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Весняний салат з селерою
- Кореневу селеру промийте і очистіть, натріть її на крупній тертці. Половину пісного майонезу змішайте з ложкою лимонного соку, меленим перцем і медом. Посоліть за смаком.
- До цього соусу додайте селеру, гарненько все перемішайте. Тепер червону капусту нашаткуйте. Цибулю-порей наріжте тонкими півкільцями, а грушу натріть на крупній тертці.
- Другу половину майонезу змішайте з ложкою лимонного соку, посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте. Викладіть обидва салату на довге плоске блюдо.
Рекомендуємо подавати салати охолодженими. Груші в цій страві ви можете замінити яблуками. Таке поєднання вам повинно бути знайоме ще по одному нашому салату. А як ви готуєте селера? Будемо раді дізнатися вашу думку!