Булочки на кефірі

Якщо ви любитель свіжого хліба, сирних булочок і часнику, то цей рецепт точно стане одним з улюблених. Адже ці булочки розлітаються зі швидкістю світла прямо гарячими.

Неймовірно повітряне тісто, схоже на дріжджове. Прості і швидкі у приготуванні.

Як приготувати Булочки на кефірі

1. У миску вилити кефір, додайте 2/3 збитого яйця (третину залиште на змазування булочок), розтоплене масло. Перемішайте.
2. В окремій мисці просійте борошно, додайте сіль, цукор, мелений часник і розпушувач. Перемішайте.
3. Вилийте рідину до борошна. Розмішайте тісто. Можна вимішувати руками. Тісто виходить м'яке, пухнасте.
4. Закрийте тісто плівкою і поставте в холодильник на 20 хвилин.
5. В цей час натріть на тертці сир, в нього ж додайте плавлений сир, половину дрібно нарезаного кропу і подрібнені 3 зубчики часнику. Перемішайте до однорідної маси.
6. З отриманої маси руками зробіть 16 кульок.
7. Дістаньте тісто і покладіть на посипаній борошном стіл. Розкачати ковбаску, розділіть навпіл. Відкладіть одну частину в бік і повторіть. Таким способом необхідно отримати 16 шматочків тіста.
8. Кожен шматочок обваляйте в борошні і розплескайте. Покладіть на нього сирну кульку і заклейте тісто в кулю. Добре прокатайте в руках, щоб тісто не розклеїлося.
9. Готові кульки викладіть на протвинь, змастіть залишилися яйцем.
10. Випікайте в духовці при температурі 200 градусів приблизно 15-18 хвилин.
11. Тепер для булочок потрібно зробити намазки. Перемішайте залишився кріп, подрібнені 3 зубчики часнику, рослинне масло і сіль (за смаком). Намажте отриманою масою гарячі булочки і відразу подавайте до столу.

Не втомимося повторювати, що все геніальне просто! Насолоджуйтеся домашніми сирними булочками і пригощайте друзів. Для любителів домашнього хліба пропонуємо спробувати узбецький коржик, цибульний хліб і сирні кільця.
Всі рецепти прості і доступні. Тому бережіть себе і не забувайте ділитися з друзями.