/ / / Булочки на кефірі

Булочки на кефірі - Це Смак

Булочки на кефірі - Це Смак
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Казкові пампушки на кефірі: простий рецепт

Якщо ви любитель свіжого хліба, сирних булочок і часнику, то цей рецепт точно стане одним з улюблених. Адже ці булочки розлітаються зі швидкістю світла прямо гарячими.

Неймовірно повітряне тісто, схоже на дріжджове. Прості і швидкі у приготуванні.
Оцінка 3.7 / Голосів 15

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Вершкове масло: 60 г
  • Кефір: 200 г
  • Цукор: 10 г
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Розпушувач: 11 г
  • Часник: 8 зуб.
  • Яйце: 1 шт.
  • Моцарелла: 120 г
  • Плавлений сир: 75 г
  • Кріп: 3-4 шт.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.

Як приготувати Булочки на кефірі - Це Смак

  1. У миску вилити кефір, додайте 2/3 збитого яйця (третину залиште на змазування булочок), розтоплене масло. Перемішайте.
  2. В окремій мисці просійте борошно, додайте сіль, цукор, мелений часник і розпушувач. Перемішайте.Булочки на кефірі
  3. Вилийте рідину до борошна. Розмішайте тісто. Можна вимішувати руками. Тісто виходить м'яке, пухнасте.Булочки на кефірі
  4. Закрийте тісто плівкою і поставте в холодильник на 20 хвилин.Булочки на кефірі
  5. В цей час натріть на тертці сир, в нього ж додайте плавлений сир, половину дрібно нарезаного кропу і подрібнені 3 зубчики часнику. Перемішайте до однорідної маси.Булочки на кефірі
  6. З отриманої маси руками зробіть 16 кульок.Булочки на кефірі
  7. Дістаньте тісто і покладіть на посипаній борошном стіл. Розкачати ковбаску, розділіть навпіл. Відкладіть одну частину в бік і повторіть. Таким способом необхідно отримати 16 шматочків тіста.Булочки на кефірі
  8. Кожен шматочок обваляйте в борошні і розплескайте. Покладіть на нього сирну кульку і заклейте тісто в кулю. Добре прокатайте в руках, щоб тісто не розклеїлося.Булочки на кефірі
  9. Готові кульки викладіть на протвинь, змастіть залишилися яйцем.Булочки на кефірі
  10. Випікайте в духовці при температурі 200 градусів приблизно 15-18 хвилин.
  11. Тепер для булочок потрібно зробити намазки. Перемішайте залишився кріп, подрібнені 3 зубчики часнику, рослинне масло і сіль (за смаком). Намажте отриманою масою гарячі булочки і відразу подавайте до столу.Булочки на кефірі
Не втомимося повторювати, що все геніальне просто! Насолоджуйтеся домашніми сирними булочками і пригощайте друзів. Для любителів домашнього хліба пропонуємо спробувати узбецький коржик, цибульний хліб і сирні кільця.
Всі рецепти прості і доступні. Тому бережіть себе і не забувайте ділитися з друзями.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій