Як приготувати соковиті курячі стегенця в крохмалі з грибним соусом
Якщо ви любите курочку так само, як ми, обов'язково приготуйте апетитні стегенця в крохмалі. А на додачу - смачний соус з печериць. Полийте їм варену картоплю - і ситна вечеря готова.
Не бійтеся додавати крохмаль. Він підсушить шкірку і дасть гарну скоринку. До того ж послужить добрим загусником для грибного соусу. В рецепті курки в крохмалі ви можете використовувати навіть цілі стегенця.
Інгредієнти
- Куряче стегно: 3 шт.
- Крохмаль: 1,5 ст. л.
- Цибуля: 3 шт.
- Печериці: 250 г
- Сметана: 150 г
- Молоко: 100 мл
- Соняшникова олія: 40 мл
- Часниковий порошок: 1 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Курка в крохмалі
- Змішайте крохмаль, часник, сіль і перець. Добре натріть курячі стегна отриманою сумішшю і залиште на 20 хвилин.
- Подрібніть цибулю і обсмажте до золотистого кольору. Наріжте гриби невеликими кубиками і додайте до цибулі. Перемішайте і готуйте до випаровування вологи.
- Посоліть, додайте сметану і молоко. Перемішайте і прогрійте протягом 2-3 хвилин.
- Обсмажте стегна з двох сторін. Перекладіть в сковороду з грибами і готуйте ще 5-7 хвилин.
Ми отримали шикарну страву з простих і доступних інгредієнтів. Курячі стегенця просякли ароматом грибів і стали дуже соковитими. Залишилося тільки насолодитися чудовим смаком.