В арсеналі вмілої господині завжди знайдеться пара-трійка безпрограшних рецептів страв, які підійдуть для будь-якого свята. Редакція «Це Смак» поспішає оновити вашу кулінарну книгу і підготувала для вас інструкцію з приготування яскравої закуски.
Фаршировані яйця з грибами готуються досить швидко і просто. Ця страва виручить вас, якщо до приходу гостей залишилося небагато часу. Начинку можна змінювати і вдосконалювати, але, як нам здається, грибний фарш поєднується з яйцями як не можна краще.
Інгредієнти
- Яйце: 8 шт.
- Печериці: 350 г
- Цибуля: 1 шт.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Майонез: 2 ст. л.
- Соняшникова олія: 4 ст. л.
- Зелена цибуля: 0,5 пуч.
- Сіль: 1 щіпка
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Фаршировані яйця з грибами
- Відваріть яйця круто. Очистіть їх від шкаралупи і охолодіть.
- Промийте і почистіть гриби і перець. Цибулю порізати дрібним кубиком. Обсмажте цибулю в олії.
- Дрібно поріжте болгарський перець і гриби. Додайте до цибулі. Потім посоліть і поперчіть масу. Смажте начинку до готовності протягом 15 хвилин.
- Яйця розріжте на 2 рівні частини. Вийміть жовтки і додайте їх до начинки. Туди ж покладіть майонез і все перемішайте.
- Нафаршируйте яйця начинкою. Перед подачею прикрасьте страву свіжою зеленню.
Щоб подача страви стала більш ефектною і святковою, помістіть фаршировані яйця на листя салату або спеціальну тарілку з поглибленнями. Приємного апетиту!