Як приготувати тягнулось картопляне пюре за французьким рецептом
Картопля і сир - 2 незамінних продукта на кухні кожної господині. З картоплі можна приготувати безліч смачних гарнірів, а сир додати практично в будь-яку страву. А що якщо ці два інгредієнти з'єднати? Таке незвичайне поєднання вас точно здивує!
Сирне картопляне пюре готується досить легко, а по вигляду нагадує справжній тягучий плавлений сир, перед яким неможливо встояти. За своєю консистенцією таку страву можна подавати як закуску до різного роду м'ясним продуктам і просто хліба. Виходить дуже незвично і смачно.
Інгредієнти
- Картопля: 800 г
- Моцарелла: 400 г
- Вершки: 200 мл
- Вершкове масло: 30 г
- Філейні сосиски: 2 шт.
- Бекон: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Сирне картопляне пюре
- Очистіть і відваріть картоплю. Під час варіння посоліть за смаком.
- Готову картоплю ретельно розімніть, потім протріть її через сито.
- Поставте картоплю на маленький вогонь, додайте вершки і вершкове масло. Перемішуйте картоплю на вогні до повного розчинення масла, потім поперчіть.
- Натріть сир, щоб він швидше плавився. Додавайте моцарелу до картоплі поступово, не перестаючи перемішувати.
- Перед подачею підсмажте на грилі чи звичайній сковороді бекон і сосиски.
Подавати таку незвичайну страву можна як з м'ясом, так і з рибою. Можете спробувати додати смажені гриби в картопляне пюре або подавати сирну картоплю разом з овочами. Тут немає абсолютно ніяких обмежень, і це прекрасно. Приємного апетиту!