Солодкі або солоні, маленькі чи великі. Пиріжки, як люблять говорити бабусі, - це наше все. Один пиріжок - перекус, а два - вже непоганий обід. При цьому навіть м'ясо в складі цих виробів не обов'язково.
М'які пиріжки на кефірі з соковитою морквяною начинкою не залишать байдужим ні одного члена вашої сім'ї. Рекомендуємо випробувати рецепт сьогодні ж!
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 3 скл.
- Кефір: 150 мл
- Яйце: 2 шт.
- Морква: 1 шт.
- Цукор: 0,5 скл.
- Сіль: за смаком
- Розпушувач: за смаком
Як приготувати Пиріжки з морквою
- Змішайте кефір кімнатної температури зі збитим яйцем. Далі поступово додайте розпушувач разом з просіяним борошном. Спочатку ложкою, а потім руками замісити ніжне тісто.
- Залиште на 5 хвилин в темному теплому місці, накривши рушником. Моркву очистіть, промийте і натріть на дрібній тертці. Посипте її цукром, перемішайте все.
- Від цілого тіста по черзі відривайте шматочки, розгортайте їх в широкі коржі. У центр кожної викладіть мінімум ложку начинки (на свій розсуд).
- З'єднайте краї коржиків, сформувавши трикутники. На сковороді розігрійте олію, викладіть на нього пиріжки. Олія повинна доходити до середини виробу.
- Готуйте пиріжки до рум'яної скоринки з обох сторін. Потім викладіть їх на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир. Коли вироби охолонуть, подавайте їх до столу.
Морквяні пиріжки на кефірі відмінно гармонують з теплими молочними напоями. Як вам наш рецепт? Чекаємо відгуків!