Дуже смачні домашні пиріжки на кефірі з апетитною начинкою з сиру, сиру і зелені можна їсти і гарячими, і холодними.
Поєднання бездріжджового тіста і ніжною начинки підкорить серце ваших домашніх. Перед такими відкритими пиріжками не зможуть встояти ні дорослі, ні діти.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 370 г
- Кефір: 250 мл
- Сир: 250 г
- Твердий сир: 100 г
- Яйце: 1 шт.
- Соняшникова олія: 4 ст. л.
- Цукор: 0,5 ч. л.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Часник: 2 зуб.
- Кріп: за смаком
Як приготувати Відкриті пиріжки з сиром і сиром
- Змішайте кефір, сіль, цукор і рослинне масло.
- Поступово додавайте перемішану з борошном соду. Замісіть тісто, не липнуще до рук.
- Розділіть тісто на 8 рівних частин, кожну з них розкачати в круг товщиною близько 3-4 мм.
- Тепер приготуємо начинку. Для цього змішайте сир, сир, натертий на крупній тертці, кріп, подрібнений часник, сіль за смаком і перемішайте.
- Розкачайте тісто і покладіть на нього начинку рівномірно.
- Поверніть краї з двох сторін в рулетик назустріч один до одного. Защипайте краї, роблячи форму хачапурі.
- Викладіть пиріжки на деко, змастіть яйцем тісто начинку і, випікайте 25-30 хвилин, поки вони не підрум'яняться.
Подавайте відкриті пиріжки з сиром і сиром до обіду або вечері. Можна спробувати зробити їх іншої форми або трохи змінити інгредієнти для начинки.
Діліться своїми відгуками в коментарях!
Приємного апетиту!