Одне з головних достоїнств літа - можливість як слід підготуватися до холодів. Тому не втрачайте часу дарма і запасайтеся банками, кришками і смачними сезонними овочами. Цього разу ми покажемо, як приготувати помідори часточками на зиму.
Хтось любить робити класичні консервовані помідори цілком. Комусь до душі мариновані помідори черрі, ну а ми завжди в пошуках альтернативних варіантів. І помідори часточками як раз один з них. Наш рецепт розрахований на літрову банку. Тому точну кількість томатів ми не вказуємо. Воно залежить від розміру помідорів, які ви вибрали. В іншому - все просто. Саме час готувати!
Інгредієнти
- Помідор: за смаком
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Цукор: 6 ст. л.
- Сіль: 50 г
- Оцет: 3-4 ст. л.
- Вода: 1 л
- Лавровий лист: 2 ст. л.
Як приготувати Домашні помідори часточками на зиму
- Розріжте помідори часточками або половинками. Підійдуть як червоні, так і жовті плоди. Помістіть їх у літрову банку, додавши петрушку.
- Для розсолу змішайте воду з цукром і сіллю. Додайте лавровий лист. Доведіть суміш до кипіння і потім додайте оцет 9 %.
- Залийте банку з помідорами киплячим розсолом. Стерилізуйте протягом 5-10 хвилин і закатайте банку.
Loading...
Помідори часточками на зиму готові. Після приготування переверніть банки, накрийте ковдрою і дайте охолонути при кімнатній температурі. Потім можна відправляти банки в льох або в інше прохолодне місце. За бажанням помідори можна додати цибулю, часник, зелень і різні спеції. Приємного апетиту!
Loading...