У пошуках гарнір до м'яса або курки ми, як правило, зупиняємося на картоплі, будь він смажений або запечений в духовці. Капусту ж ми відправляємо на салат. А що якщо поміняти ці два інгредієнти місцями?
Наприклад, салат з картоплі виходить досить ситним і оригінальним, а з капусти можна зробити просто приголомшливий гарнір. І ось який у нього рецепт!
Інгредієнти
- Капуста білокачанна: 700 г
- Вершкове масло: 40 г
- Цибуля: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 1,5 ст. л.
- Молоко: 150 мл
- Твердий сир: 100 г
- Консервована кукурудза: 200 г
- Лавровий лист: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Капуста запечена з сиром
- Качан капусти нашаткуйте, перекладіть в каструлю. Залийте капусту окропом, варити на середньому вогні хвилин 10. Далі цю воду злийте. Цибулю очистіть від шкірки, дрібно наріжте.
- Обсмажте цибулю в глибокій сковороді на розтопленому маслі. Через 5 хвилин додайте борошно. Перемішайте інгредієнти. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Потім поступово влийте молоко. Готуйте заправку помішуючи, поки вона не закипить. Тільки потім додайте лавровий лист, тушкуйте інгредієнти 20 хвилин на маленькому вогні.
- Зніміть ємність з вогню, вийміть з неї лавровий лист. Цю заправку змішайте в глибокій ємності з капустою і кукурузкой. Твердий сир натріть на крупній тертці.
- Чверть усього сиру відкладіть в сторону, а залишився змішайте з капустою. Овочеву масу викладіть у форму, посипте сиром. Відправте страву на 20 хвилин у розігріту до 200 °C духовку.
Loading...
Рум'яну і ароматну запечену капусту подавайте до столу прямо у формі. Не забудьте докласти лопатку.
До речі, молоду капусту теж можна запікати подібним чином. Смак такої страви виходить ще більш ніжним молочним. Готуйте і діліться з нами результатами!
Loading...