/ / / Капуста запечена з сиром

Капуста запечена з сиром - Це Смак

Капуста запечена з сиром - Це Смак
  • Закуски
  • 35 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Простий рецепт гарніру з білокачанної капусти, запеченою під сиром

У пошуках гарнір до м'яса або курки ми, як правило, зупиняємося на картоплі, будь він смажений або запечений в духовці. Капусту ж ми відправляємо на салат. А що якщо поміняти ці два інгредієнти місцями?

Наприклад, салат з картоплі виходить досить ситним і оригінальним, а з капусти можна зробити просто приголомшливий гарнір. І ось який у нього рецепт!
Оцінка 4.9 / Голосів 54

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна: 700 г
  • Вершкове масло: 40 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Пшеничне борошно: 1,5 ст. л.
  • Молоко: 150 мл
  • Твердий сир: 100 г
  • Консервована кукурудза: 200 г
  • Лавровий лист: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Капуста запечена з сиром - Це Смак

  1. Качан капусти нашаткуйте, перекладіть в каструлю. Залийте капусту окропом, варити на середньому вогні хвилин 10. Далі цю воду злийте. Цибулю очистіть від шкірки, дрібно наріжте.
  2. Обсмажте цибулю в глибокій сковороді на розтопленому маслі. Через 5 хвилин додайте борошно. Перемішайте інгредієнти. Посоліть і поперчіть за смаком.Капуста запечена з сиром
  3. Потім поступово влийте молоко. Готуйте заправку помішуючи, поки вона не закипить. Тільки потім додайте лавровий лист, тушкуйте інгредієнти 20 хвилин на маленькому вогні.
  4. Зніміть ємність з вогню, вийміть з неї лавровий лист. Цю заправку змішайте в глибокій ємності з капустою і кукурузкой. Твердий сир натріть на крупній тертці.Капуста запечена з сиром
  5. Чверть усього сиру відкладіть в сторону, а залишився змішайте з капустою. Овочеву масу викладіть у форму, посипте сиром. Відправте страву на 20 хвилин у розігріту до 200 °C духовку.Капуста запечена з сиром
Рум'яну і ароматну запечену капусту подавайте до столу прямо у формі. Не забудьте докласти лопатку.
До речі, молоду капусту теж можна запікати подібним чином. Смак такої страви виходить ще більш ніжним молочним. Готуйте і діліться з нами результатами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій