Китайські пиріжки

Якщо ви хочете спробувати щось нове і незвичайне або просто здивувати своїх домашніх - китайські пиріжки для вас! Цю страву точно не зустрінеш в меню звичайного ресторану або в гостях. Воно чимось схоже на знайомі всім пиріжки, але все-таки відмінно від них.

Незважаючи на те, що рецепт може здатися складним, результат виправдовує будь-які очікування. Чорний кунжут в тісті, китайські деревні гриби в начинці, незвичайні спеції роблять китайські пиріжки ні на що не схожими, що прийде вам по душі.

Як приготувати Китайські пиріжки

1. Спочатку приготуємо тісто. Висипте кунжут в борошно, додайте яйця і 1 ч. л. солі. Гарненько перемішайте.
2. Додайте дріжджі в теплу воду і перемішайте. Додайте борошняну суміш.
3. Замішайте тісто, додавши 2 ст. л. рослинного масла. Тісто повинне вийти щільним і пружним. Покладіть тісто в миску, закрийте фольгою і залиште на деякий час, щоб воно збільшилося в об'ємі.
4. Тепер приготуємо начинку. Капусту розберіть на листя, промийте і наріжте невеликими кубиками, додайте 1 ч. л. солі, перемішайте і залиште на деякий час.
5. Заздалегідь підготовлені гриби муер наріжте невеликими шматочками.
6. Поріжте свинину, цибулю і імбир невеликими шматочками. Подрібніть в блендері, потім додайте гриби, 1 ч. л. солі, спеції, вино, соєвий соус, кунжутне масло.
7. Покладіть капусту на марлю, стисніть її, видавлюючи рідину з капусти. Додайте капусту до решти начинки, перемішайте.
8. Присипте тісто і робочу поверхню борошном. Розділіть тісто на однакові шматочки. Кожен шматочок розкачати, покласти всередину начинку і з'єднайте зверху краї тіста. Накрийте пиріжки ненадовго плівкою.
9. Смажте котлети на олії на невеликому вогні, постійно перевертаючи, поки пиріжки не придбають золотистий колір.

Loading...

Китайські пиріжки виходять по-справжньому ситними і смачними. Пригощайте своїх рідних і близьких - нехай вони дивуються вашому знанню китайської кулінарії. Щоб вже точно робити все за правилами, спробуйте їсти пиріжки паличками для їжі. Приємного апетиту!

Loading...